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很美，水霧中亭臺水榭彷彿人間仙境，引來無數的讚歎聲。

“美不美家鄉水，親不親故鄉人”，文明湖雖說不大，但一池湖水亦讓人流連忘返、感慨良多。

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湯圓小吃

記不得第一次吃湯圓是幾歲的時候了，潔白的湯圓熱氣騰騰地盛在粗瓷碗中，連湯帶水地擺在面前，一般一碗是四個，都是滾圓的形狀，湯圓又大又燙又粘，想要一口吞掉是不可能的，燙燙的湯圓用筷子攔腰挾斷，有紅糖的糖心流出來，清湯便開始變渾了，變的紅釅釅的，把這一半再挑起來輕輕地咬上一口，感到的滋味是溫香的、軟軟的，糯糯的、甜甜的。有了這樣的感覺，我喜歡上了吃湯圓。

在我童年的時候，好吃的湯圓不是天天能吃的，吃湯圓是在冬天，冬天吃早飯吃的晚，日上三竿的時候，祖母開始煮湯圓了，祖母說：“一群白鵝趕下河，漂的漂落的落，你們猜，這說的是個什麼呀。”圍在灶臺邊的小小的我們姐妹為了看得更清楚，並起了雙足一跳一跳地，視線剛好夠到看著祖母端著燒箕，把一個個圓圓的湯圓倒進鍋中的沸水裡，我們指著瞬間在沸水中翻滾起來的湯圓直歡呼：“湯圓！湯圓！&quot；”於是理所當然地得到了祖母的誇獎：“都聰明啊！”

湯圓是糯米做的，從糯米到湯圓可謂工藝複雜呢，湯圓好不好吃可以窮盡到它還是一粒糯谷的種子的時候。糯谷穀粒金黃、堅硬而修長，種糯谷的田都是上好的水田，相較於高產的早、中、晚稻來說，雖說糯谷的產量不高，種起來不容易，可是收穫以後卻是物有所值。等到修長的糯谷脫了殼，成了璣玉般的糯米，一家之主用它可以做出許多好吃的東西來：米酒、湯圓、餈粑、陰米、炒麵等等。

有了好的糯米，盛上一大盆將它們磨成米漿，用紗布濾去水份，擠壓成麵粉砣，用罈子裝好倒扣在地上稍捂，繼續濾出水漬後，再拿出來掰開成一小塊一小塊的面塊，有太陽出來的時候，整齊地攤在蘆葦蓆上，幾經冬天的暖陽烘曬，當摸起來乾燥，面塊稜角刺手時，用手指一碾幾成粉末時就是上好的湯圓粉了。

湯圓，湯圓，湯圓的圓是人們用手搓出來的，搓湯圓是很好玩的事，小時候看到過祖母搓湯圓，記憶猶新。祖母從瓷壇中取出收藏好的湯圓粉塊，用大碗裝好，加入一瓢清水，麵粉真幹啊，可以聽到水&quot；滋滋&quot；地浸入麵粉的聲音。面塊吸飽了水後就不響了，任由祖母捏來揉去，和好面後，祖母&quot；啪啪&quot；地拍打麵糰，右手揪下一小塊面，放在左掌心，右手在面塊上像磨盤般輕輕地一旋，兩手再一搓動，一個規則的圓球就搓好了。然後再兩手一合，圓球成了圓餅，祖母再從糖碗中抓起一小坨紅糖放在麵餅上，捲起加了糖心的麵餅捏緊後，祖母的左右手再相互搓動，圓球又成功了。祖母搓湯圓搓得順手後，一雙手還可以同時搓起兩個三個的湯圓，它們竟能不粘在一起。這樣搓出來的勁頭十足的湯圓，用大灶沸水一煮，想不好吃都難！

2005…11…28

匠心

記得小時候，家中置辦新衣新傢俱時，請來鄉中的裁縫木匠做活，他們有的獨自一人，有的還帶有徒弟幫手。材料都是自家事先準備好的，匠人們一來，工具一放下，就忙活開了，大人們對他們的態度都是殷勤有加，拿出最好的飯菜招待，家中熱鬧的氣氛不亞於過年過節。

除了一日三餐，他們做活的間隙，母親還會用瓷碗盛上滿滿一碗甜甜的荷包蛋喊他們&quot；吆中&quot；，我們這些在他們幹活時圍在身邊看，“伯伯”“叔叔”叫著問東問西的小孩子就會自覺地散開，不過並不走遠，眼巴巴地側身擠在門邊盯著看，我們知道，他們一定不會全吃完。果然，吃過二個他們就會說吃飽了，那麼過一會兒母親就會叫我們到廚房去，指著剛端進來還冒著熱氣的荷包蛋要我們分著吃。我的印象是，雞蛋平時都被母親換了油鹽，吃上一個要等多久啊，一個饞字讓我們對他們更加地崇敬，解饞的感覺似乎比有新衣穿有新床睡的感覺還好，惟一遺憾的是這樣的機會很少，一年也就一次兩次。

匠人的勞作為我們的生活添姿加彩。木匠打傢俱，鐵匠做工具，石匠、泥瓦匠鋪路修橋做房子，還有首飾匠，洗染匠等等盡數三百六十餘行呢。當然了，由於人的處境與環境不同，終其一身不可能與所有行當都有接觸，但是由一豹而窺全身，匠人們的心靈手巧是有目共睹的。

多年後，隨著手工作業被工業化淘汰，“匠”成了