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雞爪菇成熟後傘面呈灰白色,傘柄和傘褶是白色的,傘葉長熟後會裂成一條條的,就象雞爪子似的,名字就是這麼來的。雞爪菇做為野生蘑菇,長象有點類似平菇,但是平菇絕對是拍馬也趕不上雞爪菇的!雞爪菇只有一個特點,那就是鮮!一個鮮子,就把野生菌的特點全呈現出來了。
雞爪菇是吳力有一次在路邊摘到一朵碗口大的,突發奇想,把茹傘揉巴揉巴弄成碎末後,撒到空間裡面的土地上裡邊,現在雞爪菇已經在空間地裡生長的分外幸旺,遍地都可以找到這些菌菇的影子。
這些空間裡的雞爪菇,有一個特點,比外面野生的還鮮。吳力前幾天還在琢磨,除了自已時常弄點出來嚐嚐鮮和新增到鴨飼料中外,是不是在後院弄一個小小的棚子,象養平菇一樣養雞爪菇,這要是成了,這個準比平菇火。
三嬸兒是一個十足的農家婦人,但是做飯卻有一套。這一鍋麵條就顯她老人家的廚藝,一人足足兩海碗麵條,外加三個荷包蛋,大家還直嚷不過癮,叫三嬸兒再下一鍋,怎麼的也要再來一碗兩碗的。
吳力已經感覺肚皮已經撐住了,但是想起麵條的鮮,荷包蛋的蛋白的嫩滑彈牙,咬開後流質的蛋黃香味在口裡綻放開來,和小蔥的清香混合在一起,這種美味,還真是令人慾罷不能,回味無窮。吳力感覺雖然吃撐了,但是還是想再吃上一碗才過癮的。
“都多大人了,不嫌丟�
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