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一直管著那裡的葡萄，他在鮑勃芬提的協助下請到了足夠的人手，準備兩天後開始採摘葡萄。雖然說現在也有采摘葡萄的機械。但是葡萄那樣的東西如果機械採摘，很容易出現損壞，而且也很難分揀。
所以林克依然要求是人工採摘。雖然成本高很多，但是對葡萄酒的質量有保障。
亞伯特還沒來，林克新招聘的釀酒師都已經到位，那些義大利來的釀酒學員過兩天也會到來。
今年林克卻沒打算像去年那麼大方。今年他計劃只允許那些學員最多隻能實驗釀造不超過三千瓶。他們的主要任務還是協助其他的釀酒師工作。但那對於那些學員來說已經非常吸引人。在還沒畢業之前就能實驗釀酒。也許只有林克這裡才能讓他們那麼做。
畢竟絕大多數的酒莊都不可能有林克這裡的高產量。法國的那些幾大酒莊，能有一百英畝的種植面積就算不錯了。而且葡萄的單位產量也沒有林克這裡的高。
林克看著葡萄的香果區，密密匝匝的都是黑色的葡萄串。他摘了兩顆放到嘴巴了，感覺糖份含量確實已經很高。
羅伯特就跟在他身後，看到他吃了葡萄之後微微點頭，就說：“葡萄的成熟度已經很好，而且未成熟葡萄的比例很低，一串葡萄最多隻有三四顆。”
林克點點頭說：“確實很不錯。不過產量看來很高。之前做的準備工作能不能滿足今年釀酒的需求？”
“我想不會有問題。我之前也感覺今年的葡萄產量會很高，所以才會要求多購買一些釀酒的木桶。”
“你估計哈瓦諾今年的葡萄酒產量有多少？”林克考慮的可不僅僅是釀酒的木桶。還有酒窖的容量。
“如果全部葡萄都釀造，估計會有三千萬瓶。”
“那麼多？”三
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