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“你知道我沒上過大學。”林克攤手說。“不過成立基金的提議很有意思。”

麥卡利笑著說：“那不僅有意思，而且對你很有益處。”他頓了一下，繼續說。“給自己的慈善基金捐錢，不過是將從一隻手轉到另外一隻手，不僅能提升自己的社會名聲。而且這筆錢還不用交稅。你完全可以將這個基金當作是自己的銀行賬戶，只要經營的好，每年都可以有收益。而慈善基金的收益納稅有很大的優惠政策。”

“你雖然還很年輕。但是財富很多。完全可以為日後的財產繼承做準備。可以不用交稅。而且你知道，你每捐出三美元，美國的稅法就可以讓你少交一美元以上的個稅。”

林克聽他說完，點頭說：“等這次個稅申報結束後，你幫我準備相關的手續，我會申請建立一個慈善基金。”

“沒問題。”聽林克聽自己的建議，麥卡利笑著說。“我會幫你準備好你需要的東西。”

他頓了一下又說。“林克。我還有一個建議。”

“你說。”

“你三個農場看起來前景非常光明。我建議你不要輕易註冊成企業。雖然那樣會讓你的葡萄酒更容易上市。”如果是起企業出產，產品確實更方便上市。

但林克還真半點都沒想過要將農場變成企業：“我可不想交那些經營稅。”

“我想說的就是這個。”麥卡利笑著說。“你知道，那些大地主，原本都是透過自己的公司購買了大片的土地，但都在儘可能地將地權轉移到個人手裡。其中一個原因就是不想繳納經營稅。當然，最主要的原因是為了將土地控制在自己的手上。因為公司日後很可能會讓別人去管理。”

第一三六章　稅務局承受的壓力

林克&哈利西餐廳的開業熱鬧卻不浮華。

哈利所有的親朋好友都邀請到了。

他更是早就請了一些學生在附近挨家挨戶投放廣告。今天又在附近的街頭讓人扛著廣告牌向路人發放傳單。

今日開業，除酒水之外，所有消費一律五折。

哈利的宣傳似乎有很好的效果。中午剪綵後，很快就餐廳內很快就坐滿了客人。

林克也沒有和哈利其他的朋友一樣坐一會就離開，而是等到了午餐高峰期，哈利算出一個就餐高峰的收入。

哈利和他進了二樓的一個小辦公室。讓給林克倒了一杯咖啡後，說：“今天一共接待了一百一十三桌客人。”西餐廳的桌子並不大，但都是卡座，今天來了那麼多客人，相當於是每一張餐桌平均接待了兩波客人。

林克對此也相當的滿意：“看來生意還是很好的。”說著他笑了起來，說。“不過我沒想到你說要在西餐廳銷售一些中國菜式竟然實在真的。”

“不不。那是西餐，只不過是借鑑了中餐的菜式。”哈利很是得意。

一頭牛的牛排並不多。而很多牛肉無法做成牛排，所以他想到了一些中國菜。比如紅燒牛肉、牛肉燉土豆、還有燉牛腩。只不過這些菜用西餐的上菜方式給客人吃。他也沒想到那些菜似乎讓客人相當滿意。

他笑著說：“也許下次你不用只帶牛排肉來了。”燉牛肉需要的時間比較長。所以他不可能等著林克送來的牛肉。

“那當然。”如今樊記還沒有下定決心要從他這裡買牛肉，就是確定下來每天也要不了多少。如果他們的西餐廳能消化更多，那當然是最好不過的。

“我剛才看了一下收銀臺的收入總額，一共是四千五百多美元。這大多是因為打折。當然日後也未必能有這麼多客人光顧。”

林克知道那是肯定的，這又是打折又是圖新鮮，光顧的客人當然會多一些。

只聽哈利又說：“餐廳的租金每日大概是六百八十美元，每日的薪水支出總共需要兩千一百美元左右。除去其它成本。只要日後有今天一半的顧客光顧，這家店就能有40％的利潤。”餐廳的營業稅是很奇怪的，每一個客人都知道自己要交的稅，而且是要另外支付的。所以哈利並沒有計算稅收成本。

林克聽他說完，笑著說：“看來你的價格策略是正確的。”

“是的。我去做過間諜，同樣等級服務和環境、廚師廚藝差不多的西餐廳，我們的同樣分量的菜價格和他們一樣，但我們的食材都是有機食品。根據我們剛剛回收的答卷中，客人們對我們餐廳食物的口味，服務和價格滿意度都在90％以上。”

之前林克提出要低價。但哈利卻提出有機食品餐廳的想法，打算所有食材調味料都使用有機食