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萄進行釀造。

他種植的赤霞珠，實際上並不能算作是真正意義上的赤霞珠。赤霞珠的果肉是紫紅色的。而他種植的葡萄因為經過了數次的嫁接而成的，果皮雖然還是紫色的。但果肉卻是嫩紅色的。這樣的葡萄只要剝皮之後還可以釀成白葡萄酒。

按照亞伯特的計劃，在釀造時，一些大的好的葡萄，精算出來用來釀成高檔酒品。雖然好葡萄釀出來的酒未必有什麼差別。但紅酒名聲都是吹出來的，那就要自己創造可以吹的東西出來。不那樣做想自吹自擂都沒辦法。

招募臨時工人，哈瓦諾那邊自然由鮑勃負責。而漢斯農場這邊，他會安排本傑明負責。

這一年多來，他並沒有遭到什麼危險。之前僱殺手的羅伊斯要在監獄揀三十六年的肥皂，出來時應該也得直腸癌了，已經不足為慮。

至於羅伊斯的老爹，名聲已經臭了，連銀行信用等級也跟著下降，現在他的零售連鎖生意正在每況日下。他撐著不破產就要打足十二分精神，也不可能來煩林克。如今他還是米高梅大酒店的董事，只要他不去惹事，沒有什麼人會輕易招惹他。

所以他讓部分年紀相對比較大的保鏢轉到農場的管理工作。當然，那是自願原則。因為轉到農場工作後，薪水會下降很多。保鏢是至少二十五萬，而農場的管理工作年薪最多十萬。兩者不可同日而語。

當然，如果所有人都不願轉到農場，他也是會辭掉部分保鏢的，他現在只留下相對四個比較年輕的保鏢，有五個轉到農場工作，其餘的都另謀高就去了。

如今本傑明是漢斯農場的人事主管，主要是管理工人的工作安排。

當然，