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壺內外皆熱，以利於茶香的發揮。

莊睿的鼻子抽搐了一下，在鼻尖處已經可以聞到濃郁的茶香味了，心想，現在總歸能喝了吧，卻不料服務員直接把紫砂壺中的水全部都倒了出去，說這叫洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵，看的莊睿連翻白眼。

莊睿在典當行上班的時候，也經常和德叔泡茶喝，但是德叔喝茶卻沒有這麼多的講究，茶具也僅僅就是一壺兩杯而已，不像這都快20分鐘了，居然還沒喝上。

再次向紫砂壺中倒入沸水之後，卻又用第一泡茶水燙杯，服務員兩根手指轉動杯身，此謂“溫杯”，自然最後又是倒掉了，莊睿還是沒能喝上。

到第二泡時，服務員單手持壺，迴圈往各個杯中斟茶，壺口緊挨著茶杯，這個名目叫做關公巡城，目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為不使香氣過多散失，等到壺中茶湯將盡時，將壺中所餘斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱為韓信點兵。

至此，整套流程才算是演示完畢，在宋老闆的示意下，先是將第一杯茶端給呂老爺子。

第二杯茶卻是敬給了女士，秦萱冰也沒有客氣，大大方方的接過之後，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，卻沒有直接飲用，而是先端至鼻尖處聞了聞，爾後才分作三口，慢慢飲入到口中，整個過程行雲流水，不帶一絲煙火氣息，看得莊睿都愣住了。

“好，三口方知味，三番才動心，小姑娘也是茶道中人啊，老頭子昨天卻是走眼了。”

呂老爺子看到秦萱冰的這一番動作之後，連聲叫好，原先對秦萱冰的些許不滿，也都煙消雲散了，要知道，茶道也是中國的傳統文化，只是現在卻是沒有多少年輕人懂得了，就像坐在沙發那邊的劉川，正拿著一瓶可樂喝的不亦樂乎呢。

第一卷　禍兮福所倚　第三十五章　品茗（下）

“前輩過獎了，家祖比較喜愛飲茶，我就是閒暇的時候經常陪著爺爺喝茶，看的多了，稍微懂一點皮毛罷了，若是論茶文化，香港還是傳自大陸，自然是是內地的茶文化更為博大精深。”

秦萱冰臉上微微露出一絲笑意，謙虛的回答道，其實功夫茶在粵港地區尤為是潮汕地區是最為流行的，在這幾個地區，吃早點就稱之為喝早茶，還有中午茶，下午茶，可見飲茶在其生活中所佔的地位了，在秦萱冰幾歲大的時候就天天看著爺爺泡茶了，要是論起煮茶沖泡的手法，秦萱冰自信比之現在的這個茶藝師都要高明許多。

兩人說話間，茶藝師也將泡好的茶一一遞到眾人手中，莊睿有樣學樣，也用三根手指捏住茶杯，端至鼻尖輕輕嗅了一下，一股氤氳著茶的清氣頓時直達肺腑，先前等待的煩躁也一掃而空，代之的是頭腦清明，就連心中那些紛擾的念頭彷彿也通達了許多。

強忍著將手中茶水一飲而盡的念頭，莊睿小心的在杯邊啜了一小口，一股苦澀的味道頓時充斥在味蕾之間，微微皺了下眉頭，莊睿又喝下了第二口，感覺馬上就不一樣了，先前的那苦澀似乎變得甘甜了起來，等到第三口飲盡，莊睿只感覺到唇齒之間餘香滿口，不由得閉上眼睛，細細的體會了起來。

莊睿不喜歡碳酸飲料，從小就愛喝茶，但是他從來沒有像今天這般，在小小的一杯茶中居然能喝出三種味道來，以前常常聽人感嘆說茶如人生，那時候莊睿並不理解，但是現在他感覺到了，第一口茶入口苦澀，聯想到自己剛出大學校門後所遇到的挫折，那個時候的心情，豈不是和這口茶極其相似。

到第二口茶的時候卻轉變為甘甜可口，也和自己的經歷頗為相似，自從進入到典當行工作之後，一切變得都很順利，而上次的搶劫事情只是個意外，並且在隨後眼睛的異變也給了莊睿一個巨大的驚喜。

三口飲盡只留下淡淡餘香，不正寓意著世事繁華落盡，平淡是真嗎，雖然現在還體會不到這層寓意，但是莊睿的心境在這一刻變的平淡了許多，往日裡心中那壓抑塵封的yu望，似乎也沒有那麼強烈了。

待到莊睿睜開眼睛之後，服務員已經用茶夾取回面前的杯子，用沸水沖洗完畢，開始第二泡了，看桌前眾人的表情，似乎都沉醉在這香茗之中了，就連一向在人前不加於色的秦萱冰，也是一臉若有所思的表情。

“小莊，怎麼樣，我這茶還不錯吧……”

宋軍的話打破了房間中的寧靜，也打斷了眾人的沉思，秦萱冰微微皺了下眉頭，似乎稍有不滿。

“宋哥，說實話，茶我是每天都喝，但是和現在所喝的茶相比，我那就叫牛飲