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泡醃製，再行燒烹。”劉冕咂了咂嘴，“很明顯，你用的這隻雞已經是老太婆了，乳汁也不太新鮮，而且是馬奶。”

魯老闆的臉直抽搐，湯燦等人則是哈哈的直笑，大聲叫好。

劉冕心裡就琢磨著，這湯燦是我們的頂頭上司，縣官不如現官，我沒理由不討好他。你想出風頭顯擺是嗎？那我就成全你。

“巨勝奴！本店招牌菜！”魯老闆有些急了，拿了一般麵餅放到劉冕面前。劉冕撕了一塊嘗一嘗，點點頭，又搖頭：“巨勝奴的確是京城常見的小吃麵餅，連皇家之人也喜歡吃。麵餅內塞入蜂蜜和羊油，再用細火油煎慢烤而成。你這味道弄得還算正宗。只是……可惜呀！你居然忘記了在外面撒放黑芝麻，真是一大敗筆。”

魯老闆的嘴都要歪了，湯燦等人哈哈的大笑。劉冕也在心裡也有些好笑：我跟著李光順這二世祖在皇城和長安混了這麼久，別的見識不多。說到吃喝玩樂，那絕對是行家！

眼看著魯老闆的臉色有些掛不住了，湯燦急忙出來打圓場：“二位公子不愧是地道的京城人士，對這些菜式的點評那是一針見血。魯老闆，你可要謙虛一點。二位公子提出的這些意見，可是寶貴得緊哪！你若是能做出相應的補救和改善，想必你這玉饌肆只會越來越紅火。”

魯老闆初時的確有些鬱悶和氣惱，聽聞湯燦這一言，頓時又茅塞頓開。他轉怒為喜對劉冕拱手行了一禮：“湯刺史所言甚是。劉公子，小人就請你盡情品嚐，然後逐一點評。小店為了製作這些京城名菜，可是投了大本錢。無論如何，只想辦好不想辦砸了。公子但有意見，只管照提！”

劉冕心忖我評得越精彩，湯燦便會覺得越長臉。於是大方道：“好，在下就卻之不恭了。若有得罪之處，還望魯老闆海涵。”

“這一碟兒‘鳳凰胎’炒得勉勉強強。所謂鳳凰胎，所用材料是雞腹中未生的雞蛋與魚白。非得要猛火快炒，才能出味。你這個卻炒得略有些粘糊了。大概是火力不夠猛。”

“西江料這道菜你弄得實在是太失敗了。這是最簡單的京城菜式了，長安隨便一個小戶人家的廚子也能做得出。就是用豬的肩胛肉屑粉蒸而成。你用的這是什麼肉呢，又老又粗。”

“這道菜我就不嚐了……魯老闆你不會是故意開玩笑吧？這‘千金圓’雖然是長安名菜，卻是藥王孫思邈所創，專為懷孕的婦人調製的一味藥膳哪！在下記得，李公子的孃親身懷六甲之時，就經常點了名要吃這道菜。”

……

劉冕一一點評菜式的時候，自己身後居然站了一圈的人。有隔壁聞聲而來的食客，也有魯老闆特意喚來的店內的廚子下人。眾人聽得聚精會神，如同欣賞說書。

“完了，就是這些。”劉冕長吁一口氣放下筷子，還打了個嗝，“菜可真多，每盤嘗一口我都飽了。”

“我也飽了。”李光順一直沒吭聲，悶頭猛吃自然大飽。

“高人、高人哪！”魯老闆如獲至寶，哈哈直笑的對劉冕拱手作揖，“劉公子，你可一定要多留幾日在小店指點指點。小店能否紅火起來，可就全靠你提攜了！”

圍觀的眾人也一起點頭嘖嘖稱讚，紛紛散了去。

湯燦笑了一笑，意味深長的道：“魯老闆，你挑水也要走對碼頭才是。劉公子是不能留在你店裡的。”

“這？……”魯老闆狐疑的打量了劉冕幾眼，不甘心的點了點頭，“好，小人知道了。”

劉冕卻是心中一動，不由得有了一個主意：這個魯老闆，似乎有意讓我給他幫忙。對這些菜式我就算只知道皮毛，李賢卻肯定是瞭如指掌的。若能在他那裡得了指點，我再來指點這家小酒肆，那必然綽綽有餘。只不過……湯刺史似乎不太樂意我給他幫忙，大概是因為我是流徒，不方便四下隨意走動吧。

魯老闆客套了幾句，便告辭而去，湯燦等人這才開席。劉冕和李光順卻早已吃了個飽，於是便在一旁作陪。天氣炎熱，李光順特別愛流汗，於是拿出摺扇扇了起來。

這扇子剛剛展開扇了沒兩下，所有人的注意力都被吸引了過來。

“卻是一把扇子，好不精雅別緻！”湯燦驚訝的打量了幾眼李光順，嘖嘖的道，“李公子不愧是皇室貴胄，所用物什非我等常人可見哪！”

第一卷　大浪淘沙　第14章　生計

劉冕心裡飛快的一盤算，從李光順手裡好言借過扇子遞到湯燦面前：“此摺扇乃是李公子專有，獨一無二。　湯府君如果有興趣，不妨一觀。”

“原來是皇家器物……