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第47部分(第4/4 頁)

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預計的——誰叫蘇蘭把一水缸的靈泉水,倒進了水井。水井旁邊沾了靈泉水的梅花死而復活,水井的水當然也變得不一樣了。

水井做出來的清湯、紅汽、還有羊肉湯的火鍋,細比較起來,比絕味樓精細食材調料做出來的還要好——只是一般人不覺得,但會吃的齊致和吃貨齊宣,是到店裡吃過一回,就拿了一錠銀子,把二樓名為牡丹的雅間包了一年的時間。

宋氏火鍋現在的管理卻是這樣的——宋二郎一邊跟著副掌櫃陳管事學算帳做帳,一邊總理一樓二樓的事務。而採買食材和廚房都是蘇蘭在管。

早上睡到天亮,便有訂好的菜販送菜、送肉上門,吃過早飯後,等人員都來了後,前邊男人忙開店,後女人面洗菜切菜、熬羊肉湯——而一樓免費的火鍋紅湯、清湯卻是早訂了兩個半人高的大鐵桶,重複熬煮,吃得少了,立刻又新增調料的;二樓一兩湯底費的一次性鍋底,卻是蘇蘭每天和陳寡婦、林紅玉在東廂的小廚房熬出來的。

其實宋二郎原先還有一絲絲擔心,畢竟現在鳳凰城最出彩的食店,絕味樓排第一、他們排第二,錢財動人心,他怕最後幾家的情義都沒了。

蘇蘭笑道:“你考慮的是,疑人不用,用人不疑,豈又是說得那麼簡單的,咱們的湯底被客人所喜歡……這世上從不缺因錢財,而鬧得骨肉至親翻臉的事。但是,我一來認為兩位嫂子不是那樣的人;二來,廚房裡必須放信得用的人,若是有萬一……至少比以後發現好;三嘛,三月和絕味樓的三月之期就到了,到時候我們不賣方子出去,絕味樓都要賣房子的,到時候這火鍋方子也算不上多大的秘密了。你也不用擔心以後咱們的生意不好,我們比別人先用重複的湯底,就算以後家家都是這方子,也比不得我們。以後的生意,可能沒有現在這麼好,但也是其中的佼佼者……”

宋二郎聽了點點頭。

而陳寡婦、林紅玉也確實是難得的實誠人。她們見蘇蘭做的多了,早已經學會了,但卻像不會那樣,做著自己份內的事。

作者有話要說:二更。感謝大豬豬、wow炸的地雷。

72

72、悠閒生活 。。。

因著靈泉水突然其來的無限量供應,蘇蘭雖不敢大張旗鼓的直接拿去

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