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求求求收藏……
然後再給大家推本書,無線組的MM寫的~
書號3122556書名《**妃香天下》
一朝穿越夏無憂成了制香大戶的庶出,這好不容易在夏家站穩腳了,卻仍舊是煩心事一大堆。
逐名份、鬥惡霸、調靈香、爭天下……她不過就想做個調香師,開個專門店,從此發家致富,怎麼就攤上這麼多事呢?
還好她拐了個疼愛自己的王爺,從此事業愛情雙豐收,香飄萬里……
032:這茶不賴!
更新時間2014…4…29 12:33:01 字數:2993
大家有意見可以留言~怎麼覺得這麼冷清,寫的很慘不忍睹嗎TT
別讓我覺得沒人在看文啊……
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此時是多以搗葉做成餅茶;或是蒸葉搗碎製成團茶。
落銀拿起毛竹扎就的炒茶掃帚,對著月娘一笑,“這樣的茶葉製成後才更容易儲存,不會輕易發黴。”
這當然是簡單的說法,殺青不僅可以利用高溫殺死青葉中的催化黴,更能借助熱化反應消除葉中青臭、苦、澀味。
特別是澀味重的夏茶,更需要好好殺青。
月娘見她口氣篤定,也未有多問。
見鍋底微微發紅,添著柴的葉六郎忙道:“是不是可以開炒了?”
落銀點點頭,伸手抓了幾把青葉丟進了鍋裡。
聽得是有像炒芝麻一樣的輕微聲響,她嘴角微微帶著笑,看向葉六郎說:“爹,這鍋就先保持這種火溫,另口鍋先添一把柴點著,火候控制的小一些。”
這些年來,葉六郎別的沒學會多少,但的確是燒的一手好柴,火候控制什麼的,那自然不在話下。
炒茶講究的是單手翻,手勢輕,速度好,撒的開,撈的淨。
落銀手起茶落,動作利落,月娘看的眼睛都不眨一下。
看了一眼茶色,落銀當即不做猶豫,把茶葉掃入了另一口鍋中。
“爹,那口鍋可以停了。”
她邊翻炒著手下的茶葉,邊跟葉六郎交待著。
葉六郎應著。
三口茶鍋的溫度需得先高後低,少了一口鍋,便用第一口湊數了,待落銀第二回茶炒過,那口鍋涼卻的溫度剛剛適宜。
這一次,她只簡單的翻炒了幾下,隨後就一手執著炒茶帚將茶葉掠起,一手抓揉著,使其成理成條兒。
起了鍋之後,落銀的臉上已經現出了細細的汗水。
月娘本就急於幫不上什麼忙,眼下見她累得發汗,便道:“要做什麼你跟二孃說一說,我好歹懂些草藥晾曬抓揉的法子,應也可以幫得上忙。”
落銀點著頭,在簸箕中將炒過的茶翻晾著散熱。
“待會兒二孃幫我揉茶吧。”
她口中的揉茶便就是製茶過程中的揉捻了。
待茶葉水分均勻,散完了熱之後,落銀便教著月娘揉茶。
“二孃,要這樣才行。”落銀見月娘一副小心翼翼的模樣抓著茶,不由有些想笑,她抓起一把,示範著道:“要邊揉邊抖。”
正如月娘先前所言,她在草藥方�
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