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味，但對於這群成日跟茶葉打交道的人來說，這種香味……極其陌生！

這就代表了，這茶是首次被研製出來……

洗茶過後，柳共喜幾乎是迫不及待地嚐了第一口，雖然還有些燙口，但並不妨礙他品出這茶葉的不凡之處。

幾乎是一瞬間，他就感覺到了醇厚的茶香沁透了五臟六腑，令頭腦都變得清明無比。

他有些怔怔地低頭望著手中茶碗裡清澈明亮的茶湯，手都有些顫抖了，這可是第一口兒，他可是除了製茶師之外，第一個嚐到這道新茶的人……一想到這，柳共喜就不免越加激動了起來。

“葉師傅，這道茶可有名字？”關於這道茶的味道如何，柳共喜一個字也沒說，但他的表情和聲音裡不可自抑的興奮，已經說明了一切。

“這道茶是採於北園，就叫做北園綠雪吧。”落銀含笑道。

這茶在現代叫做敬亭綠雪，宣州敬亭是第一次研製出此茶的產地，故以此命名，但今日這茶，卻是採于徐家茶莊的北園之中，叫做北園綠雪，當也是名符其實。

“北園綠雪……好，好名字！”柳共喜讚道，“那就叫做北園綠雪！”

柳共喜當即命人取了紙筆來，按照規矩，進宮的御茶都需貼上標識，書上此茶的名字。

而落銀作為第一個研製出此茶的茶師來，這第一筆，當是由她來落。

落銀提筆，一筆一劃地在紅紙筏上寫上“北園綠雪”四字，神色一絲不苟，自有一番難言的認真。

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徐折清和落銀抵達晉茶院的時候，離開試還有半個時辰左右，然而晉茶院內已經是人滿為患，座無空席了。

葉六郎、月娘李方氏都早早地搶好了位置，坐在了頭一排，離晉茶臺最近。

蟲蟲坐在葉六郎的腿上，衝著落銀揮舞著小短手兒，南風和鈴兒也過來了，可謂是傾巢出動了。

落銀一上了晉茶臺落座，就看到了他們熟悉的臉龐，一個個的都在衝著她笑，因為人多口雜她並未聽到他們在說什麼，但想也知道，定是鼓勵和滿懷希望的話語。

看著他們，落銀頓時覺得更有信心了。

這場晉茶會的魁首，她一定要拿到！

與前兩試不同，最後一試採取的乃是‘封閉式’和‘隔離式’的比賽形式，八位茶師皆有一間獨立的茶房，可自行帶著自己的茶徒打下手，直到出茶，不然不能離開茶房，當然了，這茶房很考究，分為裡外三小間，吃喝拉撒的地方一應俱全。

比試的時間限制跟上一關一樣，截止在戌時一刻。

若是有什麼緊急的事情，也需要茶徒出去通傳，否則就以違規處置，直接取消比試資格。

這嚴格的程度，跟科舉考試簡直是有的一拼了。

為了保證公平公正，眾位茶師所用的茶青也是晉茶會統一分配的，不然的話，若是落銀帶著徐家的金奉天過來了，那這是也不用比了。

晉茶會所分配的茶青也都是上好的茶青，現如今正值穀雨前，茶青的質量沒得說。

落銀帶著拾香剛進了茶房裡，就有茶使奉上了新鮮的茶青，一看就是剛採摘下來沒一個時辰的。不多不少，製成成茶之後，約莫也就一兩左右。

落銀先將茶青攤曬在日光下晾青。

覺得時辰差不多了，拾香就很自覺地進了茶房，正在鍋下添著炭的時候，卻聽落銀吩咐道：“你先出去吧，我自己來就可以了。”

拾香應了聲“是”，就退至了外間去。她本來就對落銀無條件服從，今日又是這麼重要的時候，便更是隻悶頭聽話，什麼都不問。

落銀將火候調到偏大，先加了一碗水試了鍋溫，覺得適宜之後，又點了另一口較小的鍋灶，火候相較於上一口，偏小了很多。

將晾曬好的茶青收了回來，下鍋抖炒著，跟大部分綠茶的頭一鍋的炒制時間相比，縮短了太多，差不多也就抖炒了一百來下。

再然後，落銀就將茶葉掃入了另個溫度較低的鍋中，上下翻炒著。並將第一口鍋的火候調到了最小。

第二鍋的時間就長了太多，差不多是第一鍋的十倍之久，一刻鐘還有餘。

看了眼茶青的顏色之後，落銀便將已經卷起的茶青重新掃回了第一口鍋中，將炒茶帚放到一邊，轉而用手揉炒著，將卷在了一起的茶葉解了塊兒，使其形成條索狀。這口鍋現在的溫度極低，僅比人體的溫度高上一點點。

待差不多六成乾的時候，就可以出鍋了。