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“成交。第一次，我需要五千個的貨，如果使用的好的話，將來，還將大量購買！”

摩西頓拍板下了訂單，又問道：“小邵，你需要多少時間才能幫我搞到五千個壓力鍋呢？”

“壓力鍋是民用產品，很容易就可以購買到，估計五天，不，六十個時辰的時間可以完成！”

“小邵，被給自己限制時間，星際貿易的事情，可以慢慢來，壓力鍋，我也不是特別急著要，畢竟沒有壓力鍋，我的子民照樣生活……我給你放寬到一百個時辰。”

“一百個時辰，也可以，這樣的話，我的時間也寬鬆一些，我給前輩找最好的壓力鍋，保證你滿意！”

第一卷　二十四、百斤金條

對於二十一世紀初期的華夏人來說，壓力鍋是一件很普通不過的民用商品，但是，很少有人知道壓力鍋的發明和發展歷史。

1679年，法國人物理學家丹尼斯*帕潘發明了產生蒸汽熱量快速烹調食品的密封鍋。當時這種鍋就以發明者命名，叫“帕潘煮鍋”，此即壓力鍋，俗稱高壓鍋。帕潘壓力鍋用生鐵製成，有密封的鍋蓋，可將水加熱成很熱的蒸汽溫度高達130攝氏度。

溫度越高，滲透到食物中的速度越快，從而縮短了烹調時間。

壓力鍋的出現，讓老韌的牛肉也可以變成了鮮嫩無比的精肉，並能保護肉的香味和營養。

但是，由於這種鍋散熱不均，壓力調節有問題，時有爆炸事故，因此在很長一段時間內不受人重視。到了1807年，製作罐頭儀器的先驅尼古拉*阿佩爾在為拿破崙軍隊研究便於戰時供給，不易腐敗的食品時，又重新對壓力鍋產生了興趣。阿佩爾先用壓力鍋煮好食物，然後放入瓶內密封，可儲存較長時間而不會變質。19世紀末，小型壓力鍋廣為人們利用，在水果、蔬菜的加工儲存方面發揮作用。1917年美國農業部宣佈加壓裝罐是低酸食品唯一安全的加工法後，壓力鍋大為風行。

早期的壓力鍋較笨重，鍋蓋用翼型螺帽固緊，後來出現了輕質合金鍋，鍋蓋也日漸改進，現在的壓力鍋，鍋身與鍋蓋皆有凸緣，旋緊後便互相鎖牢，鍋蓋內有密封墊圈，保持不透氣，鍋蓋上有安全閥，以防爆炸。

使用壓力鍋不僅可以縮短烹調時間，用水較少，同時比一般烹調法更能保持食物的維生素和礦物質含量。尤其在高海拔地區更為有用，可�