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，活生生的將大家的期待提升到了一個最高值。再吃到比長壽麵略低一籌的菜色，大家這心理落差一時半會兒的調整不過來，自然就有些小小的失望。

不過好在這點失望很快就被美食的誘惑給淹沒了下去，大家對洪師傅的菜還是很捧場的。

菜上到一半，另一道大菜就端上桌了。

正是每桌一份的佛跳牆。

佛跳牆雖然是用砂鍋燉出來的，但是出鍋的時候，傅詠菡又將其特地用地道的紹興酒罈煨了一段時間，最後甚至是直接用酒罈裝著端上桌的。

紹興酒是最能代表我國黃酒的酒類，歷史悠久，名震海外。在我國曆史上，將紹興酒入菜的例子不勝繁舉，其中最出名的自然就是幾道大名鼎鼎的大菜了。

尤其是用陳年紹興酒罈做出來的菜，那味道更是非同一般。

佛跳牆就是其中之一。

這用來煨湯的紹興酒罈，是傅詠菡之前拜託洪功特地準備的。

紹興酒罈雖然不難找，可是上了年頭的酒罈就沒那麼容易尋得了，而且人家也未必捨得讓出來。

要不是洪功名氣大，又有紀氏做靠山，還真就未必能在那麼短的時間內，找到符合傅詠菡條件的紹興老酒罈。

這酒罈是窖藏了十年紹興酒的酒罈，照傅詠菡的意思，最好是能找到三十年甚至是更久的。可是三十年份的酒罈實在是太難找了，就算有也是被人珍藏起來的，根本不可能隨意流傳在外頭。

更何況傅詠菡當時提條件的時候，離壽宴也就只有半個多月了，即便有紀氏的人脈在，也著實很難找到這麼高要求的。最後紀修朗託人好不容易才找了些十年份的，雖然略差了一些，但也能勉強讓傅詠菡點頭了。

看到造型古樸的酒罈被端上桌，大家還愣了愣，有些不明所以。

佛跳牆他們當然吃過，侯陽樓的佛跳牆就是甘州市的名菜之一。可即便是大名鼎鼎的侯陽樓，也從來沒有用正兒八經的酒罈裝著菜上桌過。

主要還是因為侯陽樓根本就不可能有那麼多的酒罈可用。

服務員將酒罈上密封著的荷葉掀開，酒香混合著各種食材融合後的鮮香鋪天蓋地的散發了出來，立馬就掠奪了所有人的感官，讓大家全副心神都被佔據，壓根兒沒心思也沒空閒去理會桌上別的菜色了。

在場的幾位老人家一下子就認了出來這菜的來歷。

這分明就是佛跳牆！

還是最地道的那種！

幾位老人家生平去過的地方不少，吃過的美食同樣很多。侯陽樓的佛跳牆雖然不錯，可也只是在甘州有些名氣罷了。真要拿到外面去跟人家比一比，比侯陽樓出色的酒樓自然多得是。

比如正打算來甘州開啟市場的真蘊館就是其中之一。

地道的佛跳牆，他們當然吃過。

一開始看到酒罈的時候他們還沒有反應過來，可是一聞到佛跳牆這霸道的香味兒，他們要是還認不出來的話，那可就真是白活了這麼多年了！

這樣地道的佛跳牆，如今可沒多少酒樓會做了。

沒想到他們今天在紀老爺子的七十大壽壽宴上看到了！

實在是不虛此行啊！

幾位老人家紛紛拿起了筷子，一邊吃一邊豎起了大拇指，連說話的功夫都沒有了。

老人家們都這樣了，就不必說那些更沉不住氣的年輕人們了。

一時間，大家紛紛搶起了酒罈裡的菜，其他的東西則全然被拋到了腦後。

看這樣子，不等到每個酒罈裡的菜被分個精光，大家一時半會是想不起別的菜色來的。（未完待續。）

第161章　後廚聚餐

紀永朝更是暗暗在心裡下定了決心，吃了飯一定要好好見見兒子請回來的那位外援才行！

這菜絕不可能是洪師傅做出來的，只有可能是那位外援！

也不知道兒子到底是在什麼地方，認識了一位這麼厲害的人物！

洪功遠遠的站在大廚房的門口，隱約可見花園裡眾人就餐的模樣，不禁在心裡長長的舒了口氣，眼神有些複雜的看了看就站在他身邊的傅詠菡。

真是後生可畏啊！

那佛跳牆上桌之前，他是親口嘗過的。

這也是他和傅詠菡之前定下的約定。

要是洪功覺得傅詠菡做出來的佛跳牆不過關，是可以把這道菜扣下來的。

可事實證明，傅詠菡的確是不做沒把握的事情。

那佛跳牆的味