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方面已經完成得差不多了，你可以先看看具體情況，然後再看有沒有什麼要改的地方。”紀修朗一路帶著傅詠菡上了明紀商場頂樓，“對了，你既然要開店，人手方面準備齊全了沒有？”

傅詠菡也正為此事頭疼。

要開店的話，店裡的人手顯然不可能像酸辣粉攤子那麼簡單。尤其是這還是在明紀商場開店，對店內員工的要求就更高了。

廚房方面傅詠菡暫時還可以全盤操持，可是大堂裡的人手，卻半點也不能馬虎。

之前何玉有給傅詠菡建議過，可以請那些出自陽展村卻同在甘州市打工的老鄉來做事，只是被傅詠菡給否決了。

這開店請員工，最忌諱的本來就是請些和老闆有各種交情的人。到時候這些員工若是犯了錯，就連處置起來也是個麻煩事。

而且何玉所說的那些老鄉，大多都是中年婦女，並不適合在餐館裡面跑堂。

縱觀過去，那些有名的餐館裡面，充當服務員的，哪個不是打扮得漂漂亮亮乾乾淨淨的年輕女孩子？餐館裡也不是沒有中年婦女，卻大多都淪為了洗碗工一類很少在餐廳裡面露面的角色。

傅詠菡這段時間正琢磨著自己是不是該在商場附近發點傳單什麼的，給即將開業的新店召集點人手。

聽紀修朗這麼一問，傅詠菡就把自己現在的麻煩直接說了出來。

“招人手的事情有什麼好擔心的？”紀修朗不以為意的笑道，“想進明紀商場工作的人可不少，就算只是個小小的餐館服務員，那也和別的地方不一樣。明天我就讓人在商場門口貼個招工廣告，保證上門來應聘的人數不勝數！你要是忙不過來的話，我就讓商場主管派人幫你負責招聘這一塊兒。他們有經驗得很，絕不會給你招錯了人！”

有紀修朗這麼大包大攬的，傅詠菡肩膀上的擔子一下子就輕了許多。她笑著向紀修朗道謝：“那我就不跟你客氣了，這事兒可就交給你了！”

主要是她也的確是對招聘這事兒不在行，想自己去辦都不知道該怎麼下手。

“跟我還客氣什麼？”紀修朗笑道，“對了，你那新店的廚房還要不要招幾個小工？乾脆我替你一起招了算了。小工的招聘和服務員、收銀員什麼的完全可以一起進行，還省事兒了。”

傅詠菡見紀修朗說得頭頭是道，乾脆把店裡人手的招聘事宜全部交給了紀修朗。而紀修朗竟然也絲毫沒有看不起這麼點小事，全盤應了下來。

說話間，兩人已經到了地方。

上了明紀商場頂樓，傅詠菡第一眼看見的就是“真蘊館”的大招牌。三個字寫得龍飛鳳舞的，顯然也是出自名家之手，並非制式的大路貨。（未完待續。）

第169章　新店情況

此時的真蘊館還沒有裝修完成，隱約可見裡頭還有工人在忙碌。不過真蘊館的招牌卻已經掛上來了，讓人走上來第一眼就無法忽視掉。

“我打聽過了，真蘊館的開業時間也在新年前，和范家酒樓開業的時間應該差不多。”紀修朗在傅詠菡耳邊低聲道，“看樣子，真蘊館應該也是想抓住新年這個機會，在甘州市開啟場面。為了真蘊館開業一事，嚴汀雪今年過年只怕都不會回魔都去了。”

看來今年新年，甘州市高階餐飲這一行，競爭挺激烈的啊！

好在傅詠菡現在能開的店規模不大，和這些老牌名店以及大酒樓什麼的，暫時還不怎麼對得上。

傅詠菡點點頭，跟著紀修朗繞過電梯，還拐了一道牆，才到了自家店的門口。

和剛剛路過的真蘊館相比，位於角落裡的這家小店簡直寒磣得有些可憐了。

不過看著倒也挺精緻的，頗有幾分小資情調。

雖然門口還沒有掛招牌，但裡頭的裝修確實已經弄得差不多了，看起來還是挺能吸引人的。

而且小店的裝修顯然花了不少心思，不但和整座商場的裝修風格融為一體，甚至和旁邊的真蘊館也有幾分相似，既顯得古樸大氣，卻又在細節處各有特色，讓人一眼就能分辨出兩家店的不同來。

傅詠菡在心裡安讚了一句，有些不好意思的道：“大修，這小店的裝修也是你一直盯著的吧？說起來，我這個甩手掌櫃做得實在是有些不稱職，店裡什麼事情都是你在一手操辦……”

她開始的時候還沒覺得做甩手掌櫃有什麼不好的，可是現在看到小店的成品，才驚覺紀修朗在裡頭到底花了多少心思，也終於開始反省起自己來。

不只是新店的裝修，就連營業執照、衛生許可證這些東西