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的小傅老闆廚藝高明,這次難得有機會來甘州,又恰逢詠記食府相邀,自然是慕名而來。”
傅詠菡聽著這話覺得有些奇怪,下意識的看了看嚴靖同放在膝蓋上的雙手,陡然眼前一亮,緩緩抬起頭笑道:“原來嚴先生是同行!”
嚴靖同眼睛一閃。
他沒想到這麼快,傅詠菡竟然就猜到了他的職業。
不過,能做出那樣一桌子菜的人,能猜到這一點,似乎也不算太稀奇。
“傅老闆說得沒錯,我也是名廚師。”嚴靖同爽快的道,“大家都是同行,有些話我就不繞彎子了。”
這是要說正題了。
傅詠菡點點頭,示意嚴靖同繼續說下去。
“傅老闆剛剛做的川菜,我都有嘗過,果然地道,哪怕是一些打出正宗川菜的老牌子也未必做得出來。”嚴靖同盯著傅詠菡的眼睛不放,“我仔細嘗過了,那些菜的做法並不難,只要肯用心,一些經年的老師傅也能夠勉強做出來。最難的地方,其實在做菜的油!”
傅詠菡有些意外的看了嚴靖同一眼。
沒想到這個看起來還不到三十歲的年輕男人,不但是個同行,而且還是個高手!
一般的廚師,可沒辦法在那麼一桌子菜中,這麼快就分析出這些菜那麼出色的原因。
就是讓洪功來嘗,他或許能察覺到菜裡有玄機,卻未必能準確的戳中重點。就算能夠戳中,也絕對不會有這麼快,怎麼也得回去反覆的琢磨個兩三天才能摸到門檻。
所以,這個名叫嚴靖同的年輕人,他的廚藝,說不定還在洪功之上!
要知道,洪功可是甘州數得出來的特級廚師,廚藝比他還要高的,有肯定有,但除了傅詠菡這個開外掛的之外,其他人怎麼著也都有了幾十年的下廚經驗,絕不可能是像嚴靖同這樣的年輕人!
果然天下英才出少年,世上的能人從來都不止她傅詠菡一個!
不過,就算傅詠菡高看嚴靖同一眼,也不代表她就會接下嚴靖同的話茬。
她和嚴靖同素不相識,對對方的身份更是一無所知。要不是這次詠記食府弄的新菜試吃活動,說不定她和嚴靖同根本就沒有相識的機會。在這樣的情況下,嚴靖同一句話直指做菜的竅門,不管換了是誰,都不可能有所回應,甚至會覺得嚴靖同太過猖狂,一來就要打聽人的秘方!
而事實上,傅詠菡也的確覺得嚴靖同有些太猖狂。
年輕人有本事,難免會帶上幾分傲氣。有傲氣沒什麼,只要不隨便撒到別人身上去就行了。
想當初在御膳房的時候,傅詠菡雖然是個女孩子,可是學廚的速度卻是最快的,短短几年內就達到了她師傅的水準,成為了大雍朝有史以來最年輕的御膳房總管。
她那個時候,卻是半分也沒有驕傲過。
在宮裡那種地方,除了人上人,根本就不允許別人有所謂的驕傲。
直到傅詠菡徹底在御膳房站穩了位置,深得皇帝的信任之後,她才有了可以傲氣的資本。
看來這個嚴靖同就算是學了廚,也絕對是從小被人捧著的那種。
見傅詠菡沒有搭話,嚴靖同也不著急,反而笑道:“我也知道,第一次見面,就說穿傅老闆做菜的訣竅,實在是有些掃人顏面。不過我這人別的愛好沒有,唯一喜歡的就是做菜。看到一些新鮮玩意兒,難免就有些忍不住了,還請傅老闆海涵。”
傅詠菡差點被嚴靖同這番話說得笑起來了。
嚴靖同一字一句看似在道歉,可實際上,卻無處不在彰顯著他的高高在上和傲慢!
先說她做菜的油是訣竅,又說那不過是新鮮玩意兒,還毫不客氣的點明是在掃她的面子……這說來說去的,都是沒把她放在眼裡啊!
自己之前覺得他來者不善,還真是沒有感覺錯!
“嚴先生言重了。”傅詠菡突然笑了起來,“什麼訣竅不訣竅的的,一些基本功罷了,根本就算不得什麼。”
既然你覺得那油不算什麼,那她就乾脆的認了下來,看你還有什麼話說。
傅詠菡的眼睛眨了眨,帶著幾分狡黠,讓人看起來就覺得放鬆,卻會在不知不覺間,就掉進她埋下的坑裡。
嚴靖同的確是有些看不起傅詠菡,但他平日裡說話其實並沒有這麼尖酸刻薄。這次難得惡語傷人,也不過是為了試探傅詠菡而已。
傅詠菡的反應,顯然給了他一個極大的意外。
他對傅詠菡的認識,又深了一分。
“傅老闆
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