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第198部分(第4/4 頁)

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老廚師,在年紀和經驗上已經弱了一籌。在這樣明顯的弱勢之下,雙方賭的還是同一道菜,真蘊館仍然是輸了。

嚴家很想抵賴,可是有美食界前輩做見證,又豈是那麼容易就能賴得掉的?

最終,那家店,還是被關掉了。

其實就算沒有章海的這次挑釁,以嚴家如今的底子,想讓真蘊館如從前那樣在帝都風風光光的經營,也早已經不是一件容易的事情了。

真蘊館在帝都的分店已經開了幾十年了,就連那招牌,也是名家手筆。在很多帝都的年輕人看來,這家店的年紀甚至比他們的年齡還要大,早已成了帝都的標誌之一。

可就是這樣一個標誌性的產業,最後竟然以這樣戲劇化的方式關門大吉了,實在讓人感嘆不已。

此後的相當長一段時間裡,關於這個賭約的話題性也一直沒有降下去,為人所津津樂道。

尤其是章海勝了真蘊館的那一道菜。

不,應該說是四道菜。

因為他們比的,是宮廷四大抓。

嚴家一向以御廚後人自居,店裡自然有不少出名的宮廷菜,而且味道也是的確不錯。

要想真的讓嚴家輸得心服口服,當然要從他們最擅長的地方下手。

四大抓,全稱為四大抓炒。而四大抓的主料,則為蝦仁、腰花、魚片和裡脊。

這四道菜,說起來簡單,可想要將其真正做好,卻少有人能辦到。

要不然的話,它們也不會被列為宮廷四大抓了。

這四道菜的做法各有不同,但重點都是要將其做出糖醋口味來,並讓它們達到外酥裡嫩的效果。

宮廷四大抓,本是真蘊館的招牌菜之一,卻輸給了名不見經傳的章海,如何不讓人稱奇?

章海的身份背景也被人扒了出來,小小的火了一把。

別看章海似乎被傅詠菡發配去了帝都,可他畢竟是傅詠菡唯二的徒弟之一,廚藝也是得了傅詠菡真傳的,比起那些名聲在外的�

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