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中一個比較關鍵的因素，就是豆瓣醬的選擇。
雅皇酒店可是五星級酒店，廚房裡又有特級廚師洪功指揮，所以在這廚房裡，只有你想不到的，就沒有你找不到的食材。
光是豆瓣醬，雅皇酒店的廚房裡就有好幾十種。這幾十種豆瓣醬的價格從高到低不等，最便宜的只要幾十塊一瓶，可是最貴的竟然要上千塊！
那上千塊的豆瓣醬也不知道是從哪裡買來的，明明瓶子也不大，分量和尋常的豆瓣醬差別也不大，可是價格卻是別人的幾十倍甚至是上百倍！
傅詠菡幾乎將每種豆瓣醬的瓶子都開啟了嘗試了一下，最後在其中選擇了她要用的那一種，價格不高不低，牌子也沒多大名氣，屬於中等偏上的那一種。
章海好奇的看了看傅詠菡，又看了看她手裡拿著的豆瓣醬，怎麼都想不通傅詠菡為什麼會選擇了這家貌不驚人的豆瓣醬。
要不是傅詠菡選中了它，章海幾乎都記不得酒店廚房裡還有這樣的東西！
他們廚房裡的豆瓣醬種類雖多，可事實上，大家真正選用豆瓣醬做菜的時候，通常都是從最貴的選擇起，從來也沒有跌出過價格排名前十。而傅詠菡選的這個，在價格排名上，都已經快跌出前三十了！
章海心中的疑惑，傅詠菡自然是看在眼裡的。
不過她並沒有打算要向章海解釋什麼。
畢竟，雖然章海給她打過幾次下手，但真的說起來的話，他們倆之間其實並沒有什麼關係。
以前在御膳房的時候，就算是傅詠菡收的徒弟，如果對方資質愚鈍的話，她在最初的指導之後，也是很少開口教導的。就算是開口，那也是以大罵居多。
做菜用的食材，當然不是越貴越好，也不是越珍稀越好。像豆瓣醬這種人工製作的配料，同樣是要選擇最合適的，而不是選擇最精緻的。
越是精緻的東西，其實受眾反而越低，越不符合大眾的口味。
傅詠菡最終選出來的這種豆瓣醬，也不是最讓她滿
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