第117部分(第4/4 頁)

去，澆上餘康寧調出來的醬汁，就可以開始蒸了。

看著肉已經被蒸上了，餘康寧不禁嘆氣道：“要是能用我們自備的食材就好了。這香米的品質還是差了點，磨出來的米粉自然次了一等。最重要的還是淋肉的醬汁，我們要是能把師傅特製的醬汁帶過來，絕對能把那些評委的舌頭都給吃下來！可惜了，用現場這些食材做出來的東西，比跟在店裡做出來的，差了可不止一籌。”

章海笑道：“這也已經夠了。雖然這些材料沒有店裡的好，但是想贏得一個晉級資格還是沒問題的。至於醬汁，雖然我們沒有師傅特製的醬汁，但是師傅早就考慮到了這一點，教過我們怎麼用普通的調料臨時調製。你剛剛調出來的醬汁就很好，比在店裡調出來的也不差，已經是最好水平了，絕對能征服評委們的胃口！”

餘康寧自己也有這個自信。

只是這是他第一次參加這樣的比賽，代表的又是他師傅一手辦起來的詠記食府，自覺壓力很大，難免就會緊張一些。

就連章海也不是不緊張，只是他一向沉穩，藏得住心思，才沒有表現出來而已。

粉蒸肉很快就蒸好了，章海和餘康寧關掉灶火，並沒有打算將肉取出裝盤，而是直接將小小的蒸籠放在磁碟裡。若是要上菜的話，這道菜就是連著蒸籠一起上了。

已經有先做出菜的參賽者將菜呈到評委席去了，評委們基本上對每道菜都只吃一口，心裡就會有定論了。有時候評委們還會互相交流幾句，看得臺下的人更是緊張。

章海敲響了灶臺邊上的鬧鈴，很快就有工作人員過來，將他們做好的粉蒸肉往評委席上端去。

至於他們本人，則仍然留在原地，等待評委們的打分。

不過好在灶臺後面都有凳子給廚師們坐著休息，不然的話，這麼一直乾站到最後，還真是挺磨人的。

旁邊又有廚師陸陸續續的完成做菜，將做