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性胃炎過程中，針對病人的飲食反映出來的症狀，進行細心觀察，總結出一套比較完整的宜忌食譜。其內容如下：

1．主食

應以米飯為主（大米、小米、玉米），如喜歡吃麵食，可吃餅、麵條、麵包以及其他不加鹼的麵食品。不宜吃黏米類食品（如油炸糕、粽子等），不宜吃酸菜餡餃子。

2．蔬菜

推薦常吃木耳、土豆、茄子、西紅柿、白菜、藕、筍、蘿蔔、冬瓜、黃瓜、嫩絲瓜、菜花、石花菜、洋蔥、芹菜、胡荽、粉條、綠豆芽、芋頭、豆豉等。

不宜常吃菠菜、芸豆、海菜、漬菜（酸菜）、韭菜等。

禁食醉蟹、青椒、辣椒麵、大蒜、黃豆芽。

3．肉蛋類

推薦常吃豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、鴨肉及各種蛋類。

不宜吃驢肉、馬肉、香腸、火腿、狗肉、雞肉、蛇肉、臘肉、豬頭肉以及一切*變質的肉類。

4．水果

推薦食用橘子、山楂、白梨。

少吃香蕉（便秘食之、便溏禁食）、蘋果、杏。

當然，除了以上飯桌上的食物外，李老也推薦我們平時多吃口嚼小食品，如陳皮梅、鹽檳榔、香橄欖、榧子、桂圓等。

第十三章　李玉奇（4）

李玉奇大師活到天年的養生秘訣

大師手記

本人已年逾九旬，然體態康健，臟腑無疾，腦力充盛，反應機敏，記憶力強，所以然者何？天賦與養生之道使然也。

——摘自《長壽有道：名老中醫談養生》

國醫釋讀

已九旬高齡的李老正如他自己所說，耳聰目明，言談利落，各項身體指標均正常。為什麼他健康活到天年呢？作為一位中醫大師，他堅持最符合規律的生活方式，主要有三：

一是飲食起居有規律。

李老曾說：“吾起居有矩，寢食有規。每日卯時隨日出而起，緩頻寬服漫步於庭。刻鐘之後，夏日則信步林蔭，冬月則踏雪戶外。伸臂搖頸，活動筋骨，摧動血脈，緩步百米而返。晚餐之後，或頭戴明月或肩掮北斗，緩步漫行半個時辰。每日如此，歸舍時自感身輕目明……戌亥之時寬衣入榻。凡是日復一日，年復一年，至今已有半個世紀。”

李老身邊的人也說，李老吃飯的時間非常精確，在他工作期間，早飯時間為6