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的店主人，消費的顧客也以中國留學生和華僑為主。

和日本人打了幾年的交道，南來北往的也見了不少地方不少城市的日本人，對於日本人的酒文化也有了我自己的初步瞭解。

首先可以肯定的是，日本人好喝喜飲，這點是沒有錯的。原來就在一些資料和書籍中得知，喝酒是許多日本上班族的最大愛好和放鬆壓力的手段，下班之後多會三五小聚，或和朋友或與同事去酒館喝上一杯。聽久美子說也有相當一部分人更喜歡獨飲，一個人坐在吧檯的一角，獨斟單飲，倒也落得安靜逍遙，懶得在酒桌上還要做假惺惺的應酬吹噓，何不享受一個人的世界。

再說酒量。中國是一個有著很悠久酒文化歷史的國家，中華民族也喜歡酒。無論紅白喜事還是各類節日慶典，高興了自然要喝，難過了也需杯中物來消愁。我所接觸過的日本人雖然無法代表所有的日本人，但就我的個人感覺，我覺得日本人的酒量還是要平均遜於中國人的。當然，中國人裡也有喝兩杯就醉，一瓶就倒的；但從均值來說，中國人還是要略勝日本人一籌。

日本人平日裡也喝威士忌、芝華士之類的洋酒，伏特加此類的烈性酒也有喝的地方。但就日本的國產酒來說，酒精度卻普遍不高，大多數是在二十幾度之下；即便這樣，喝的時候還要加冰塊加水摻乎著喝，度數更打了折扣。

日本人喝酒不怎麼講究勸酒，基本以隨意為主，就連酒桌上的乾杯也僅限於開席時的象徵性的彼此碰碰杯，抿一小口而已。松岡先生曾經說過，剛來中國和中國人打交道時，最恐怖的事情就是晚上的宴席，說白了就是乾杯。他向我感嘆中國的酒桌上為何要如此頻頻舉杯，而且是真正意義上的乾杯，不喝個杯底朝天真的不行，中國人會認為你沒有誠意，不夠意思，搞不好還要影響到雙方的合作事宜。

中國大了去了，各個地方的飲酒文化也各不相同，我也沒法解釋到底這裡面是個什麼來由，背後又可以解讀出什麼文化背景。以我的家鄉來說，酒桌上如果一個人默默地喝，誰也不顧，大家不把杯子碰得沖天響的話，在別人看來，往往是一種不禮貌的表現，脫離了聚會的氣氛和意義。

中國人好熱鬧，好客，這一點在酒桌上也是表現得淋漓盡致。你一個人悠然自得地喝酒怡情，也許個人挺舒服，但卻沒有照顧到他人的感受和情緒，你一個人喝好了可替代不了大家都喝好；而所有人一起舉杯，仰脖就幹，不但場面熱烈，氣氛激昂，雖然酒量因人而異，但卻真正做到了共推共進，同飲同樂，這才是聚會的真髓和作用。

吃飯時我發現美惠子也抽菸，抽的還不是一般的那種女士煙，居然是普通的七星煙。

曾經就聽說過日本女孩兒中抽菸的不少，今天算是讓我碰見了。美惠子和可奈在機場免稅店作為禮物給我買了兩條煙，說是也不知買什麼才好，徵詢了久美子的意見後臨時決定的。飯吃得挺愜意，我點的菜也比較受二人的喜歡，吃得是津津有味。只是一開始二人還不太適應包間裡為我們服務的那個穿旗袍的女服務員，覺得有些彆扭，旁邊總有個不相干的人站在背後逐個“巡視”桌上人的吃相，感覺怪怪的，放不開。

久美子不愧是老江湖了，告訴她倆不必過於分心，吃著喝著，反正對方也聽不懂大家的語言。我發現日本女孩兒都挺有主見和自主性的，這喝著小酒抽著小煙，在國內還是比較少見的。我的不少女性朋友和女同事都有些酒量，上了桌，有的比男的都要猛上幾分；但卻很少看到誰會主動要酒喝，或者是在聚會時喝成五迷三道的。

雖然時代改變了，但這種現象好像還是不太被認可，抽菸更是被認為有些叛經離道。可是像美惠子和可奈這種擁有獨立工作的可以掙錢養活自己的日本女孩兒經常會約上幾個小友一起聚會，喝上幾杯。我想這是因為大多數的日本年輕人在十八歲後都會搬出去單住，即使上學的學生也會打工來養活自己，所以獨立性比國內的同齡人要強很多。當然這裡面兩國的國情不同，文化不同，習慣不同，不能強行去模仿或者過分對比。但既然擁有較強的獨立性，每個人的行為處事也就很有主見和自主性，自己的事情都由自己負責。

酒足飯飽，也聊了許多。結賬時，還是起了小小的糾紛。美惠子和可奈在酒店都換了一定數量的人民幣，當服務員把賬單拿過來時，她倆很習慣地去掏錢包準備付錢。

我說這頓飯由我來請，她倆表示萬萬不可，已經夠麻煩我的了，怎好意思連晚飯錢也讓我掏，應該由她倆付才對。

我說別爭了，這在中國叫客隨主便，我應盡地主