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見黛玉喜歡，拿在手裡不住的把玩，道：“這是給四妹妹做的。妹妹若是喜歡，我再做一個給妹妹，如何？”

黛玉聽聞，依依不捨地放下玩偶：“這京巴哈可真招人喜歡，一定很難做吧？”

“也不難。用那扁扁的銅絲拿緞子裹了，一邊裹一邊上漿糊，裹上數層，裹好後曬乾，編成襯子，再將鞣製好的毛皮裁剪了，一塊塊地縫上去就成，最字尾上作眼睛鼻子的瑪瑙，襯子裡塞上棉花就好了。襯子是讓外面的蔑匠做好送進來的，也不用多好的女工，不過是拿來練手的。妹妹可開始學女紅了？”

黛玉搖了搖頭：“家裡只給我請了西席先生，平日裡就學些詩詞文章，沒有學女紅。”

“那也是。妹妹才六歲，身子也弱，多學些詩詞文章修身養性也是好的。不過我們女兒家安生立命的除了靠父母家世以及一副好陪嫁之外，女紅、中饋和管家之事都是頂頂要緊的！不然將來可要吃虧呢！就是姑爹，若是能收到妹妹親手做的小物件，想來也是極開心的。”

“姐姐能教我麼？”

“我才多大啊。若論女紅繡品，蘇繡可是天下聞名呢，妹妹不妨多問問你家的王嬤嬤，想必能受用不少。過了年，我再去求求母親，請個宮裡出來的嬤嬤作先生，到時候，妹妹也一起來聽。妹妹明年就七歲了，正好呢。京裡那一等的公卿之家的姑娘們好多都是七八歲開始正式閨閣教養的。我若不抓緊些，來年跟母親出去做客怕是要被人笑話了呢。”

黛玉點了點頭，輕聲應了，將之記在心裡，又問自己是否應該去賈母處，雖然賈母說了不用去，可自己心裡沒底，不知道二姐姐如何打算。

“既然長輩愛惜，若是背道而為，一來有違慈命，二來讓長輩擔心，不妥。何況，真要到了那邊，時候也不早了，若是留宿，寶玉也在，到底男女有別有礙清譽；若是回來，天雪路滑的，老太太難免牽腸掛肚地操心，反而不美。”迎春見黛玉低著頭，沉默不語，又道：“我正好要做些點心，妹妹也一起來，瞭解些中饋之術，做好了，給老太太那裡送四份過去，略表心意也是好的。”

黛玉聽了，跟著跳下炕來，披上斗篷，在丫頭嬤嬤們的伺候下姐妹二人到了小廚房。迎春一面讓徐嬸子和麵，一面指點黛玉：“像我們這樣的人家，姑娘們下廚也不用親自洗菜燒火、淘米和麵的，更不會親自拿刀了，更多的就是像我這樣知道吃食怎麼做、如何搭配以及精通調味，再加上能分辨食材就可以了。老太太年紀大了，容易上火，所以我給老太太做點心吃食不放糖而用蜂蜜。像這種罐子底部及周圍結了一層霜的才是好蜂蜜。那種顏色淺淺淡淡的可能是兌了水的。還有一種比較少見，顏色也是這樣濃稠卻不會結霜的，那是南面甘蔗豐收的年份，有人拿甘蔗汁子甘蔗渣置於蜂房不遠處以便更快更多地得到蜂蜜，那等做了假的蜂蜜對身子也無甚益處。”

說著，迎春命徐嬸子泡好葡萄乾，蒸上紅豆準備紅豆泥，再做千層麵皮，又命秦嫂子將殺好洗好的兩隻雞都拆解開來，雞頭、雞脖、雞翅尖、雞肝、雞心、雞肫、雞爪都滷了，雞脯用醃了，雞腿抹了鹽，又將雞骨頭全都切成小塊，挑軟的炸了，硬的拿去熬高湯，雞腸用鹼面鹽巴洗乾淨拿蔥蒜炒了，一面抽空對黛玉道：“父親喜歡拿炸雞骨頭做下酒小菜，母親喜歡炒雞腸子，哥哥喜歡雞頭尤其是雞腦，嫂子喜歡吃雞腿，琮兒喜歡滷雞肫。這些有軟有硬的雞骨頭還有雞皮拿竹崧薑絲一起煨湯，起鍋撒上蔥末，味道極好。妹妹不妨每樣都嚐嚐。莊子上每旬送兩次吃食上來，每次我們屋裡都有雞鴨各五隻、魚五尾、還有牛羊肉並各色果蔬。別的到還罷了，那胡瓜卻是我莊子上出的，有錢也不一定買得到，妹妹不妨多上上心，不要讓下面貪墨了去，倒讓自己受了委屈。今兒個我們吃全雞，下次有空，我教妹妹吃全魚。”

林黛玉低了頭：“姐姐，我還在守孝呢。”

“我知道姑媽才去了半年，還不到兩百天。可是妹妹，你我正是長身子的時候，若是一味地節食惜福，那是會壞肚子傷身子的呀，真要那樣，就是用一輩子也不一定能養好呢。妹妹若是有個萬一，你叫我如何吃罪得起？姑爹在南面又如何放心？姑媽九泉之下又如何安心？何況守孝還有心孝一說呢。

“還有，像我們這樣的人家天天吃人參燕窩也是吃得起的，可也攔不住外面的人使壞呀！就拿那人參養榮丸來說罷，現在外面賣人參的大多是將上好的人參切開了摻了次等的混勻了賣，或者是用放久了的沒了藥性的人參衝了好的，更過分的是那起子奸商拿大小差不多的蘿蔔用下作手法做了