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第28部分(第1/4 頁)

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在腦海中翻找。

做個松鼠桂魚吧。這次在鹽城,桂魚這種淡水魚也沒少買。從腦海的空間裡,直接拿了條大的出來。魚是一早就拍死的。幸虧空間的保鮮作用,現在拿出來直接處理就行。

燒上半鍋油,趙潔用刀快速的處理了魚鱗,魚鰓。又在魚身打上穗,抹上些料酒,鹽,姜,讓其入味。看油溫差不多了,把魚身上拍上生粉,入鍋炸。

魚炸到微黃就撈出來控油。又添了點火,把油溫升高後復炸。待魚已經變的金黃酥脆,這魚就算弄完了。

把魚擺出造型,放在魚盤裡,直接收入空間。下面開始做料汁。

先把蒜蓉爆香,加入番茄醬,水,鹽,糖,白醋,水澱粉用勺子不停的攪動。可以掛糊時就可以了。這時候把之前就有的熟松子也灑進去,又放些青豆做點綴。把空間裡冒著熱氣的桂魚拿出來,往上一澆,這道美味就出鍋了。

“媳婦兒,做啥呢?”

“松鼠桂魚”

“我愛吃水煮魚。。”王端一臉委屈。

“滾,老吃一樣,你不膩啊!”趙潔揮舞了一下手裡的大鐵勺,王端趕緊端著菜回屋了,有的吃就好,媳婦兒正在火山爆發的前夕,不惹她為妙。

看王端溜了,趙潔也懶得理他。其實她知道,王端最近壓力挺大的,不但要四處賣貨,還要考慮以後的銷售策略。更重要的是,他心裡肯定也惦記著兩漢策要呢!

這可是他倆來這的目的啊。眼看到這已經好幾個月了,兩漢策要的影子還沒,連向哪使勁都不知道,確實挺讓人沮喪的。王端又不敢和自己多說,怕她跟著難受。

但。。。這些都不是他喝醉的理由!趙潔捏著鐵勺的手又緊了緊。她其實沒那麼反對王端喝酒,做了多年餐飲的她很清楚,少量喝酒對身體是有好處的。特別是晚上睡前一杯紅酒,更是能加強心血管健康。他們現在所處的這個年代,假冒偽劣產品極少,就是白酒也全是純糧食釀造的,喝一些問題不大。

以上前提是少量,不是喝醉!

當初結婚前,王端就跟趙潔保證過,絕不喝醉。現在是幾個意思?想造反?

哼!想吃肉!你就給我忍著吧!趙潔心裡暗暗下決心。可憐的王端,不知道他因為喝醉酒一事,導致他和媳婦兒的關係久久沒有進展。

那邊鄧爵也衝好熱水澡了。

王端早早把屋子裡燒的熱乎乎的,菜也擺上了,等鄧爵一出來就能開動了。

“王端兄弟!你這也太客氣了!我。。。”鄧爵看到滿炕桌擺的全是菜,一時間有些哽咽。他力氣大,但吃的也多,平時無論去誰家,都不敢放開吃,就這樣還不少親戚給他擺臉子看。王端不過是一個剛認識的人,能下這麼大本錢招待他,這讓他如何不感動?

“來來來!趕快坐,咱們趁熱吃!我跟你說,我媳婦兒手藝可好了!你要是能把這桌菜全吃了,她非得笑成一朵花不可!”王端拉過鄧爵,往炕上按。

趙潔聽了王端無處不在的馬屁後,直接翻了個白眼。這會兒想起討好我了?晚了!

“弟妹!你這手藝比起飯店來也不差什麼啊!”鄧爵看出王端並不是虛情假意,也就甩開膀子大吃起來。“特別是這個松鼠桂魚!以前我爸的一個老戰友請咱們全家去京城的一個大飯店,就點過這個!那個還沒你做的好吃呢,太甜!你這個味最好!”

“桂魚其實很早以前是蘇州特產,那邊的人口味偏甜,我和王端也吃不太慣,就在調料的用量上有所增減,改動了下,而且正宗的松鼠桂魚是要剔骨除刺的,我想著咱們都是家裡人吃,就偷了些懶。”趙潔說著也覺得有些不好意思。

“好吃就行!咱是粗人,沒那麼多講究!弟妹,你也趕緊吃,不然等會都被咱倆吃了!”鄧爵夾了一大塊魚肉進趙潔碗裡。

這邊趙潔和鄧爵還在說菜,那邊王端在埋頭猛吃。

之前趙潔在大姐家做的乾鍋香辣蝦怎麼會不留給王端一份呢?鄧爵不能吃辣,這下全便宜了王端,現在王端正吃得滿嘴流油,哪顧得上聊天啊。

好半天工夫,這頓午飯才算吃完,王端和鄧爵拍著肚子,躺在炕上直哼哼,實在是撐的立不起來了。

“該!叫你倆貪嘴!”趙潔嘴上說的不留情面,自己卻轉身去了廚房,打算熬些山楂湯給他倆消食。

“我說兄弟!你回來省城就為了找份建築工地的體力活?”王端靠在炕頭的被子上,問身邊躺著的鄧爵。

“我這個人,除了力氣大點,啥本事都沒有!

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