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“小妹,你這魚頭咋做的?一半紅一半綠,好看不說,味道也香”大姐也被王端帶歪了,一個勁的吃魚頭不說,還不忘給二柱夾點。
“這個準確的說叫雙椒魚頭。把胖頭魚的魚頭直接劈開,靠近腹部的地方有黑膜,一定要把那個洗淨。用料酒,鹽,胡椒粉,一點豬油,蔥,姜醃漬十五分鐘左右,然後把兩種剁椒一邊放一半。。。”趙潔正滔滔不絕的介紹做法呢,被大姐打斷了。
“這剁椒是啥玩意兒?”
“啊。。。這個。。”這下換趙潔語塞。她能說這兩種剁椒超市買的莫?能說這兩種剁椒在三十年以後,各大超市均有銷售莫?
“大姐趕緊吃,涼了就不好吃了!給姐夫多夾點,這老些天了,也得好好補補!”王端一看不妙,趕緊轉移話題。大姐也是個沒記性的,瞬間又被王端帶歪樓了,趕緊給二柱夾起了菜,剛才的話題算是輕輕抹過。只是孫大爺的眼裡疑惑更重,這會兒的王端趙潔都忙著觀察大姐的反應,倒沒發現。
吃過飯,二柱突然下了炕,對著王端趙潔就是深深的一鞠躬。
“姐夫,你這是幹啥!”王端反應快,趕緊出溜下炕,扶起二柱。
“這些天,真是麻煩你們了,要是沒有你們,我們這家就散了!”人家說男兒有淚不輕彈,只是未到傷心處,二柱想起自己那個偏心的爹孃,悲從中來,眼淚止不住的落下。
“姐夫!你在說反話刺激咱倆吧?”王端趙潔一頭霧水。明明是二柱一家救了趙潔的命,又給了他倆一個棲身的地方,咋變成姐夫感謝他們了?
“你大姐啥樣人,我跟她結婚這些年,早就知道的清清楚楚了,且不說趙潔在我被抓的時候,四處奔波,打點,就是家裡這攤子事,也幸虧有你們在,不然他們這幾娘母,早就被我那個家的人給生吞了。。。”
二柱泣不成聲,大姐想起這段時間的煎熬,也跟著哭起來。
“大家能有這個緣分聚在一起,相互幫襯不是應該的嘛?”本來能言善道的王端也傻了眼,趕緊勸說起來。
“小姨!小姨夫!謝謝你們!”偷偷在門口偷聽的幾個孩子,也走了進來,直接跪在地上,打算磕頭。
趙潔糾結了,這還沒過年呢,你們磕哪門子頭啊!一手一個把這群孩子拽起來,又抱了懵懵懂懂跟著哥哥姐姐磕頭的春陽在懷裡。“你們要是真把我們當成一家人,這些話就不必說了!咱們眼前最重要的事,是好好過個豐盛的年!”
“對!小妹說的在理!現在我回來了,咱把要操辦的事都張羅起來吧!”二柱不愧是當家做主慣了的。使勁一抹眼睛,大聲宣佈。
第二天,果然一切都開始操辦了。大姐忙著用大黃米麵和小黃米麵和麵,姐夫掄起了膀子開始盅已經煮爛的小豆,這可是東北過年的重頭戲,粘豆包。
趙潔對面食一向比較麻爪,在一邊學習就可以了,完全幫不上忙。等粘豆包的材料都準備的七七八八,大姐又開始帶著趙潔和春芽一起發麵,準備明天蒸饅頭,還要烀肉,包凍餃子。一系列的事忙的趙潔腳不沾地。
王端這邊也沒閒著。家裡每到過年,男人們最大的工作就是糊牆,豎燈籠杆等一系列高難度動作。大姐這邊剛把糨子打出來,姐夫那邊就忙開了。
糊牆的紙是趙潔他們在趕集的時候買的,在這個一般用報紙糊牆的年代來說,趙潔選的這種牆紙絕對的高大上。白底藍條,一張張正方形的牆紙,還沒上牆就看的出肯定亮堂。
大姐一邊埋怨趙潔亂花錢,一邊喜滋滋的把牆紙遞給正在糊牆的二柱。這些年了,頭一次過的這麼舒心。
只見二柱站在炕上,一手拿著笤掃疙瘩,托住牆紙,往棚上沾,對其之後,用手裡的掃帚一劃拉,平平整整的牆紙就貼上了。倆人一個刷,一個貼,幹活乾的眉眼都是笑。
晚上大家也不閒著,草草吃點飯,大姐就直接把面盆端到炕上,一家人圍著包粘豆包,用蘆葦杆編的蓋簾,包好一簾就直接放鍋裡蒸,這蒸也有講究,要密密麻麻的擺一起,不然一熱了以後,豆包就全趴下了。
因為鍋裡的豆包擺的密實,所以蒸的時間還挺長,最少要蒸半個小時以上。等一蒸好,大姐就拿一個修成鏟子狀的小木片,在冷水裡蘸一下,然後在豆包的縫隙裡一鏟,就把豆包從鍋裡起出來了。一般都是兩個豆包連在一起,放在蓋簾上。大家即使都上手幫忙也跟不上速度。通常還沒等下一簾蒸好,寒冷的天氣已經把之前包的粘豆包凍的硬邦邦的