第46部分(第2/4 頁)

“為什麼找我呢？王府裡的廚娘可是比我厲害多了！”

“我聽管家娘子說，世子爺上次因為蔥油餅的味道，直接尋來了世子妃的院子，我，我。。”

“所以你的意思是要學蔥油餅？”

“不！世子爺壽辰，怎麼能用蔥油餅這種上不了檯面的吃食！”文婉有些急了。忘記正在扮羞澀。一個箭步衝過去攔住正要回屋的趙潔。趙潔嘴角扯出了一抹笑容，心中腹誹，這個表小姐不是個簡單的人物啊！

“那你要學什麼？”趙潔如文婉所願的停留下來，歪著脖子問道。

“這就要看錶嫂會些什麼了？”

聽了這句，趙潔垂下腦袋，細細思量。這都好幾天不見葷腥了，確實有些想得慌。這位表小姐不管出於什麼目的，前來求教，都應該和趙潔沒有利益衝突才是。

“教你做菜當然沒問題，但你也看到了。本世子妃雖說有個小廚房。但連食材都不全，連做什麼菜都想不起來呢！”

“表嫂需要些什麼食材呢？”文婉這時候也看出趙潔就是在趁機敲詐。但，哼，堂堂一個世子妃才這點出息！就如了她的願又如何？

“做什麼菜。當然看你提供什麼食材。但世子爺那麼金樽玉貴的一個人。怎麼也不能用普通食物打發了吧？欸。稻花呢？你主子我倦了，送客！”趙潔也懶得站在院子裡和表小姐多說，直接叫了送客。反正短時間以內，這位表小姐有求於她，也不會因為區區態度問題，而做出什麼事！

第二天，表小姐人沒來，管事媽媽卻送了大批食材到清風齋。趙潔挑挑揀揀的拿了一些食材出來，打算做道八寶鴨來解饞。

八寶鴨顧名思義是八種食材填到鴨腹中進行烹調的。趙潔拿了鮮筍，香菇，銀耳，糯米，栗子，火腿，豬肉，雞胸脯，以及鮮光鴨一隻就準備開始籌備這道大菜了。

這菜的製法並不很難，難的地方在於湊夠這八種食材，不過穿越者多就是好，管事媽媽送來的材料中很容易配齊這幾樣原料。

把糯米，銀耳，幹香菇先泡進盆裡。等它自然泡發。燒些熱水，先把板栗燙一遍，去了殼以後，改刀成丁。至於鮮光鴨的處理就麻煩多了，先要把鴨子的背脊切開，然後抽去氣管、食管、挖去內臟，剪去鴨腳。再將整鴨放進開水鍋中焯水後撈出，洗淨，揩去水份，最後再在鴨身抹上醬油、黃酒、白糖等調料，鴨腹朝上扣入大碗中；

趙潔好久不曾一展身手了，這次做八寶鴨的興致很高，甚至哼起小曲來。

“世子妃，您唱的這是什麼啊？挺好聽的。”在廚房跟著趙潔屁股後面轉的稻花，終於得到機會發表一下看法了。

“嗯，還是不要得意忘形了！”趙潔心裡默唸。在這個穿越重生者橫行的地方，還是低調些好。

糯米浸泡了一個小時以後，趙潔就開始正式處理這道菜了。先把糯米淘洗乾淨，加水蒸熟；然後在燒熱炒鍋放入豬油，將蔥姜下鍋略煸一下，烹入料酒，投入香菇丁、筍丁、火腿丁、等所有材料，最後加入醬油、白糖，燒上味，　再放入糯米飯拌和，填入鴨腹內；

這個年代再怎麼厲害也沒有玻璃紙這種東西，趙潔乾脆取了針線，直接將鴨子縫好。

上籠將鴨蒸酥後取下，將原滷潷入鍋中，投入蝦仁、豌豆，燒開後用水澱粉勾芡，淋上明油，燒在鴨上即成。

“這，這能吃嗎？”稻花這丫頭明明口水都要低落了，卻還強忍著。

“不能吃我費那麼大工夫幹嘛？！趕緊的，拿筷子！”

“世子妃，這是您幫表小姐做的飯菜吧？你們吃了會不會有些不合適？！”旁邊突然傳出一個聲音，把趙潔嚇了一跳。仔細一看，原來管事媽媽正在門口站著。

“喲！我也是第一次做這個菜呢，總得嚐嚐好不好，才能把菜色教給表小姐不是？再說了，你沒事幹了麼？天天盯著我這清風齋有意思啊？”趙潔放下筷子，乾脆把話說明白比較好。

“奴婢不敢！”管事媽媽倒是也能屈能伸，被趙潔當面說了一頓，也不見惱，告了個罪便退下了。

“稻花趕緊吃吧，估計等會就吃不到了！“趙潔搖了搖頭，輕輕的嘆口氣，這宅斗真不是一般人能玩的轉的，她無慾無求也生活的這般艱難，可想而知，別的人又如何了。

“為啥吃不到？”稻花塞了滿嘴，模模糊糊的問道。

“欸。。吃的到！”趙潔看看稻花那吃相，別說王妃來了，就是她這個挺長時間不佔葷腥的人也吃不進去啊。

不多時，趙潔預估的王妃