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第30部分(第3/4 頁)

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後,選牛裡脊肉,或一般牛肉300克左右切成巴掌大的薄片!切完後用錘子錘松(沒有專用的就用擀麵杖的一頭錘也可以!)然後裝盤,把大蒜頭,生薑,洋蔥切丁!要多一點等下做黑椒醬時也需用!把這些東西和剛切好的牛肉拌在一起,再加少量鹽,胡椒,味精,料酒,老抽,生粉和一個雞蛋用手抓一下,調料抓勻後放在一邊醃一下,需十分鐘!十分鐘後再加生粉抓一下放置5分鐘!要那種比較乾的效果!但生粉絕對不能太多,因為會影響牛肉的肉質!好了,牛排餅體處理好了可以下鍋煎了!放適量油,最好是牛油,沒有就用色拉油吧!把醃好的牛肉片下鍋煎,掌握生熟度幾成熟就在這裡是關鍵。要幾成熟就看各人的口味,或是憑做菜的經驗了,5秒鐘翻一次面別煎太老了,時間短一點就嫩一點,煎時間長點就老一點!西方人喜歡吃三成熟,把牛肉切開可以看見血絲的那種,而東方都喜好全熟的,建議大家的話就吃六七成熟的。這樣就可以裝盤準備第二步的程式了!”寶貝又說著,而陌隱曦抱著她,拿過宮女手中的茶遞到寶貝嘴邊,而寶貝很給面子的喝了一大口,哥哥真是太好了,知道她話說多了會想要喝水。

“接著,把先頭切好的大蒜頭,生薑,洋蔥丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油燒辣後改小火多炒一下就可以了!然後加蕃茄醬(好像西餐中有專門的黑椒醬,但尋常人家一般不會置備,所以可以用蕃茄醬加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄醬不能加多,不能讓它搶走黑椒和肉味)這也是加蕃茄醬的目的。把鍋裡的東西攪拌開加水,水多一點因為還要加生粉勾芡收一下的!一邊收湯汁一邊加點料酒,鹽和味精,最後加黑胡椒,加黑椒要多些(這時可以嘗一下湯汁)一直到感到濃郁的黑胡椒味就可以了!”看了看查理,寶貝想她應該是沒有說錯的吧,嘻嘻,都是三哥教的哦,三哥做牛排比酒店裡大廚做的還要好吃許多呢?

“最後,可以把兩步的成果合二為一,把湯汁澆在作好的牛排餅體上就可以了!這樣就是一道完美的——黑椒牛排了。”終於說完了,寶貝靠近陌隱曦懷裡,蹭蹭他的胸膛,聽到好聽的心跳聲,傻傻的樂了。

“好好好,”查理一連三個好,證實了寶貝說的做法完全不差,引得眾王子對寶貝投以讚許的光,這羅剎國的題被靖王妃給解了,呵呵,真是有意思呢?

德皇看著寶貝真是高興呢?這小丫頭果然是個寶呢?還好是做了他的兒媳婦呢?沒被別人給搶去。

“小傢伙真棒,獎勵一個。”不顧在場所有的人,陌隱曦極快的掃過寶貝水豔豔的唇。

“你剛剛有說還請我吃牛排的,我可以點餐了麼?”寶貝先是因為陌隱曦的親吻紅了臉蛋,而後想起查理的話,急急的叫出了聲,可不能讓他忘了。

“可以,靖王妃要吃什麼?”彼得代替查理問道,這個王妃真是太讓他驚訝了。

“嗯,我要吃鮮橙牛排,可以麼?”寶貝最喜歡吃的就是鮮橙牛排了,這個機會可不能錯過了。

“安爾德,你會做這個麼?”查理轉頭問,他都沒聽過有這種牛排啊?

“敢問靖王妃這鮮橙牛排要怎麼做,請恕安爾德不才,這道牛排不會做,可是如果王妃說出做法,安爾德不會讓您失望的。”安爾德衝查理搖了搖頭,抬頭看向一臉期待望著他的靖王妃,恭敬的詢問。

“啊,哦,好啊!”寶貝先是愣了一下,而後開心的笑了。

“需要這幾樣東西,你記一下吧!原料:牛排5片,橙子2個。製作方法:先將牛排每片切成三等分,用少量的鹽、糖、酒及醬油醃拌一下。橙子洗淨後,一個榨汁待用,另一個切成四等分後取下果肉切成片狀,用四分之一的皮切成條狀備用。將炒鍋放入適量的油,先煎牛排3或5分鐘,然後加入橙子汁及橙果肉,快速炒至牛排全熟並吸入橙汁液後盛盤。最後洗淨炒鍋,入油少許,待油沸時立即將橙子皮爆炸一下後,立刻撈起,撒在牛排上即可。就這麼簡單,你可以做給我吃麼,我好想吃哦。”寶貝大大的眼睛一眨一眨的望著安爾德,要是安爾德不做給好吃就是多大的罪過一樣,使得安爾德不敢看她那雙美麗的如同會說話一般的眼睛。

“靖王妃請稍等,馬上為你奉上。”安爾德說完,恭敬的退了下去。

看來這次的國會節會發生好多有趣的事情呢?這個迷一樣的靖王妃,他真的看不懂她,他能看到的只是她的單純與天真。月影淡淡的看著寶貝想著、、、

這個美麗的女子為什麼已經是別人的妻子了,可她跟她身旁的靖王又是該死的相配。月康有些不解他

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