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兩個家僮抬著一個木桶，木桶裡盛著熱氣騰騰的湯，另一個家僮提著一個籃子，籃子裡放的是瓦罐。
周衝跟著進來，道：“各位師傅，放下活，歇歇，過來喝碗湯。”
“好咧！周師傅，你請等一下，等我把這個壓實了再來喝。”樸風使勁扳著槓子。
樸風是最早給周衝請的幫工，對於榨油做豆腐之事比其他人接觸得早，用現在話來說是個熟練工人，周衝要辦油坊，自然而然地他也就成了“聘用人員”。
周衝叮囑道：“樸師傅，當心點。沒好的，先做好。做好了的，過來喝湯。”
幫工們陸陸續續地過來，用瓦罐盛湯喝，一喝之後咂吧著嘴道：“鹹的，還放了鹽的。哦，還放了油。周師傅，你對我們真的不錯，連湯都要調理得有滋味。”言來非常感激。
鹽對於身體有多重要，不用說朋友們都知道。在古代，鹽卻相當貴重，很多老百姓吃不起鹽，周衝知道他們這些幹體力活的人，要是沒有鹽，對身體很是不利，鹽雖貴也不心疼那幾個錢，買些鹽加在湯裡，讓他們“營養營養”。
不就在水裡放了點鹽和油，要是在現代社會肯定會給人指責成“周扒皮”似的人物，也不知道放點肉末或是骨頭或是蝦仁，再加點雞精調調味，肯定是沒人喝。在古代就不同了，幫工們當成了寶，感激之情溢於言表。
周衝既是感嘆古今之差別，更擔心那些象渴牛一樣猛喝的幫工給嗆著，一個勁地道：“慢點，慢點，不要嗆著了。管夠，還有呢。”
幾十個幫工都一個樣：喝完湯橫過手臂在嘴巴上�
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