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之物，凡胸悶、食少、舌苔厚膩者應酌情慎用。

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四季食補食療（1）

一、人與天地相應

古代醫家強調人們的生活規律必須應四季的變化。春風、夏暑、秋燥、冬寒，既是正常的氣候，又是可能成為致病的邪氣。人們如能適應它的變化，就能健康無病，如違反它的規律，則要疾病叢生。四時氣候變化對人體生理病理都能產生不同的影響，而一天二十四小時晨昏晝夜的變化對人體的生理病理也可能產生明顯的影響。如不同季節有不同的疾病，而某些疾病在氣候遽變或季節變換之時容易發作或病情加重，或是白天病情較輕，夜晚病情較重，這都說明了人與自然界是一個關係密切的整體。其中一年二十四節氣中的春分、秋分、夏至、冬至，是一年中重要的時刻，是人體陰陽氣交的樞機，其中二至最為重要，尤以冬至最為關鍵。明代醫學家趙獻可指出“冬至一陽生，夏至一陰生，此二至最為緊要，至者極也。陰極生陽，絕處逢生自無而有；陽極生陰，從有而無，陽變陰化之不同也。若春分、秋分，不過從其中平分之耳。然其尤重者，獨在冬至”。這就是“人與天地相應”的觀點。

據現代醫學資料統計，有人曾對四萬九千四百零二例死亡登記進行統計學處理，發現冬三月（十二月、一月、二月）死亡例數最多。二十四節氣中，冬至死亡例數最多，春分次之，秋分、夏至又次之。冬三月、冬至日是一年中陽氣衰弱的時期，這個統計結果，與中醫“陽氣盛衰決定人體抗病能力以及自然界陰陽盛衰與人體息息相關”的理論，是完全相符的。

人有一定的適應自然界變化的能力，但當氣候遽變，超出人體的適應能力，或由於先天不足，適應能力差，或由於人體調節機能失常（因各種原因），適應力減退，均容易發生疾病，造成氣血陰陽的虧損。這就需要及時食補或藥補予以調整補養。但是，這種進補必須適應四季季節氣候�