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第7部分(第4/4 頁)

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而起的毛病。

左半行依次是酸、青、風、春。

酸味可以調節肝的功能。最簡單的例子,轉氨酶升高的病人,不僅食慾不好,而且聞到肉味、香油的味道都會覺得噁心,但是當他們聞到醋的味道時,會感覺香,甚至想大口大口喝醋。為什麼肝病患者覺得酸的食物誘人呢?那是因為酸可以柔肝,可以調理肝的功能。所以中醫總結出“酸入肝經”,可以助消化、解油膩,促進肝的代謝。我們平時可以吃一些酸味的食物來養肝,例如山楂、西紅柿、橘子、檸檬等。

青色。中醫認為,綠色的食物是入肝的。舉個簡單的例子,大家都知道綠豆可以解毒,古人就是用大量的綠豆煮水,來解救誤食有毒物質的病人。現代醫學也同樣認為,肝臟是人體的化工廠,是解毒的器官,所以綠豆可以幫助肝起到解毒的作用。不僅是綠豆,綠色的蔬菜也是入肝經的,可以起到清肝熱、降肝火的作用。尤其是一些平時愛發脾氣,總有“無名火”的人,多吃各種綠色蔬菜,例如菠菜、芹菜、薺菜、油菜等,可以調節肝膽功能。

風。古人談到“風”,是認為風邪由肝而生。由於肝的功能異常,導致肝風內動,人會出現眩暈、四肢麻木、抽搐、口眼喎斜、半身不遂等。古人把這種病理現象形象的稱為風邪,因而有“諸風皆屬於肝”之說。中醫大夫在治療高血壓等眩暈病,以及肢體麻木、抽搐的病人,通常會去調理肝的功能。

春。春天是萬物復甦、生機勃勃的季節,也是養肝的季節。中醫認為,肝負責氣機的生髮,它的作用就像春天一樣,所以春天會賦予肝更多的能量。人在春天最容易肝火旺盛,煩躁,容易咽喉腫痛、牙痛。有乳腺增生的女性,春天的時候,她們的不適感覺會更為明顯。大自然好�

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