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嚮往常一樣嘗一口，拿著筷子的手卻被上官飛塵一把打下去了：“等會兒再嘗。”總不能一會兒讓端菜出去了，端一條缺一口的魚出去吧？夏安歌也想到了這一點，只能怏怏的將筷子放下，轉頭去看上官善水準備的另一道菜。
前面一道是葷菜，下面一道，就是素菜了。
“小公子，我們林都用豆腐做的菜，最有名的要數金鉤掛玉牌了。”廚娘看上官善水擦了一把汗站在灶邊看那塊豆腐，急忙上前一步說道。
“金鉤掛玉牌？”上官善水笑笑：“這名字倒是挺別緻的。”
“小公子別看名字別緻，這金鉤掛玉牌實際上啊，就是豆芽和豆腐。”廚娘掩口笑了一聲，看上官善水他們都面露疑惑，就指指旁邊的豆腐和豆芽說道：“豆腐切塊，蔥切蔥花，然後豆芽大火煮半柱香，再和豆腐合煮，要放一點兒鹽，豆腐煮透之後盛到湯碗裡，然後再弄味汁。”
“味汁？”上官善水挑眉，難道這個是要蘸醬吃的？
果然，另一個廚娘點頭了：“恩，這個味汁是很重要的，小公子要想贏，就一定要將這個弄好。”
上官善水點點頭，轉身在灶上支起砂鍋，將洗乾淨的豆芽放進去。豆腐託在手上，切成片，等豆腐切好，豆芽也煮的差不多了，放入豆腐
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