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中滿是鄙夷。

“是。”簡短的回答，沒有絲毫的廢話。

“你都會做什麼啊？”

“什麼都會做。”

“嚯！口氣不小，什麼都會做，走，下去，我到要看看你能做出什麼來。”人事部經理一副瞧不起人的樣子，擺明了就像看伊之竹出醜。

對於人事部經理的鄙夷，伊之竹不置可否，慢悠悠的踱步到廚房，選取了自己需要的材料，不慌不忙的做了起來。

“這……這是什麼？”人事部經理看著面前色香俱全的食物，還沒嚐到嘴裡，便口水滿地了。

“這道菜叫做【紅梅珠香】。製作材料：鴿蛋24個，大對蝦24只，肥肉20錢，雞蛋5個（取蛋清），火腿10錢，水發口蘑10錢，乾貝10錢，海米5錢，青豌豆10錢，豬油4錢，雞油5錢，番茄醬24錢，味精2錢，澱粉5。6錢，精鹽適量，大概需要兩份菜的用量。　製作方法是：將鴿蛋煮熟，放涼，去殼。將每隻熟蛋對切兩半，去掉蛋黃備用。將大蝦去殼，切去兩頭，用刀在蝦背上劃兩下，將蝦兩頭的蝦肉與肥膘肉一起剁成肉茸，加蛋清和少許澱粉、鹽、紹酒、味精攪拌成糊狀。

將瘦火腿、海米、口蘑、乾貝剁成細末，加蔥末和調味品拌勻，分成24份，每一份分別裝在鴿蛋裡，再用剁好的蝦泥抹上，一頭放入少許火腿末，另一頭放香菜小葉，或青豌豆粒，上屜蒸熟備用。

將蝦的中段放入油中炸至球形取出，倒出餘油，在鍋中加入番茄醬、鹽、紹酒、味精、湯汁少許，放入蝦球，炒一下並拌勻再用少許澱粉勾芡，加入香油放入大盤中間。

將蒸好的鴿蛋放入鍋中，再加入雞湯慢煨一會兒，加少許粉芡，出鍋時擺在蝦球的外圍。”

不自主的，伊之竹採用的是他們那個時期的度量單位。

“等……等等……這位先生……”人事部經理滿頭是汗的打斷伊之竹的話。

“伊之竹！”

“啊？”

“在下伊之竹。”

“啊，哦，伊之竹先生，您能不能慢點說，我把這個記錄一下。”人事部經理迅速的從鄙夷變成的謙恭。

“無妨。”

“製作材料：鴿蛋24個，大對蝦24只，肥肉20錢……”

“等……等一下……”人事部經理訕笑著。

“又有何時？”伊之竹不耐的緊促著眉頭。

“20錢是多少？”狂擦著臉上緊張的汗水，人事部經理戰戰兢兢的問。

“嗯……100克。”伊之竹心中默算一下。

“火腿10錢……50克，水發口蘑50克，乾貝50克，海米25克，青豌豆50克，豬油20克，雞油25克，番茄醬120克，味精10克，澱粉28克……”伊之竹好心的把其他的材料都換算成了克。

人事部經理在伊之竹的話落下最後一個音的時候同時把筆放下，他看了看完全記錄下來的菜譜，不由內心對自己速記感到驕傲。

“嗯，這道菜，看樣子是還不錯啦。誰知道味道怎麼樣呢。我先嚐嘗看。”給自己嘴饞找個藉口，人事部經理如餓虎撲狼般衝著那盤菜大快朵頤起來。

“嗯，不錯。好吃。嗯。”嘴裡含糊不清的嘟囔著，人事部經理絲毫不顧有其他人在場，一個勁兒的往嘴裡劃拉。

“我決定了。錄用你！”待到那盤菜被他掃蕩一空以後，人事部經理又變成了那個高高再上、不可一世的領導了。一邊剃著牙，一邊高傲的對伊之竹宣佈著。雖然表情不可一世，可畢竟珍惜這個人才，他的態度還算是和善。

“把你的身份證影印件、一寸照片各準備一份，交到我這，你就可以來上工了。”

“我……我沒有身份證。”伊之竹一愣，做廚師還要這些東西？

“沒有身份證？”人事部經理提高了聲音：“你怎麼沒有身份證呢？”丟了？補辦一個就好了，只是需要時間，他只好忍耐些日子了。

“我不是本地人。”伊之竹沒說謊，他確實不是本地的，甚至都不是這個年代的。

“喲，那可不好辦了。”外地的回去補辦身份證時間會更長一些。“那就把你的暫住證影印一份吧。”只好先這樣了。

“暫住證我也沒有！”

“真實不好意思，雖然說您的手藝很高超，但是畢竟我們這裡是酒店，需要對顧客負責，您連個身份都沒有，我們實在是不敢錄用您啊。”人事部經理在送伊之竹出門的時候惋惜的說：“這樣吧，待