第36章 紅燒兔肉(第1/3 頁)

“婆，你看我帶回來了什麼。”

還沒有進院門的孫賊就大聲吆喝了起來。

奶奶聽到了孫賊的喊聲，從廚房走了出來，手裡還拿著沒有摘完的野菜。

進入院子的孫賊把揹簍放了下來，從上面解下那隻半米長的兔子，拎著後腿就舉到了奶奶的面前，

“喲，兔子啊，你這是碰上傻兔子了？自己摔死了？”

奶奶看著這個兔子，也不由的笑了起來。

“什麼摔死的，我自己抓的，還有兩個小的，在揹簍裡面呢，”

說著，就把揹簍裡面的柴火拎出來放在一邊，露出了裡面隔層下面的一白一灰的兩個小兔子。

“本來有三隻小兔子的，我去抓的時候，跑掉了一隻，就只抓住了兩隻小的，大的是我用斧頭扔過去給砸死的。”

孫賊這時候像個孩子一樣的給奶奶炫耀著自己的戰利品。

奶奶看著這個大兔子，想了一下，放下手裡的菜葉，就接過了兔子，放在了院子裡，時間還早，來得及處理一下這個，中午可以給孫賊加個餐。

回到屋裡，奶奶拿出了兩毛錢，遞給了孫賊，

“我來處理這個兔子，你去大隊跑一趟，去買點大料什麼的回來，順便也買點鹽巴和醬油，奶奶中午給你做兔子肉吃。”

孫賊高興的接過錢，扭頭就出了院子，快步朝著大隊跑去，

奶奶從鍋裡舀出一盆熱水，拿著兔子來到了院子外面，坐在院子外面

的菜園子旁邊，開始處理兔子，

兩隻小兔子奶奶沒有取出來，還是放在揹簍裡面的隔間中，現在把它們取出來沒有地方放。

孫賊一路跑著，買了醬油大料等物品回到家裡時候，才用了不到半個小時，奶奶已經處理好了兔子肉，開始在案板行剁了起來。

看著孫賊把調料都放在了案板上，招呼著孫賊在鍋里加水，燒火，

本來中午打算做麵條吃的，但是現在有了這個兔子加餐，中午就不下麵條了，在小鍋裡面溜上饅頭，大鍋的熱水燒開，開始用水先焯了一下兔肉，

起鍋燒油，也是碰巧，趙衛國帶來了一瓶豆油，不然，只能用大年菜的做法來煮兔肉了。

熱油燒的開始冒出青煙以後，開始下入大蔥，乾薑，大蒜等，還有剛買回來的八角，花椒等調料，奶奶開始慢慢的在鍋裡炒了起來，隨著鍋鏟的攪動，廚房裡面就已經開始有了一絲香味，奶奶這時直接把肉下鍋，

“茲拉······茲拉。”

切好的兔肉隨著鍋鏟的攪動，在鍋裡慢慢的翻滾著均勻受熱。

翻炒了大概三四分鐘，奶奶加入了熱水，沒過了鍋裡的肉食，撒了一把鹽巴，到入了醬油，把案板上切成塊的土豆也一股腦的放了進去，才開始蓋上木質的大鍋蓋，開始燜煮。

隨著時間的流逝，鍋裡的香味漸漸的傳了開來，在爐灶前添柴的孫賊，不爭氣的嚥了一口口水。

奶奶拿起鍋蓋，看到水已經差不多了，又開始翻炒了起來，用鏟子挑出一塊兔肉遞給了已經望眼欲穿的孫賊，

“嘗一下，肉爛了沒？”

奶奶看著孫賊不顧剛從鍋裡出來的肉一把就塞進了嘴裡。

“慢點，燙。。。。”

孫賊一邊張嘴哈著氣，一邊咀嚼幾下，又張大嘴巴吸氣呼氣，別燙著了，

“嗯~~~~好吃~~~~~嘶~~~~~~真香~~~~~~熟了~~~~婆。”

看著被燙的話都說不利索的孫賊，奶奶笑了。

“看你那樣子，肉是啥味道你怕都沒吃出來。”

奶奶也用鍋鏟挑出一塊小一些的兔肉，用嘴吹了吹，才慢慢的嚐了起來，肉已經爛的差不多了，奶奶的牙齒沒有幾顆了，但是還能慢慢的吃的。

“肉還沒有熟透，你個小傢伙就知道急著吃，心急吃不了熱豆腐的。”

奶奶給鍋裡又微微的添了一點醋，接著又翻炒了起來，過了幾分鐘，鍋裡的湯汁基本上已經被吸收完了。

奶奶才拿出一個盤子，先裝了一盤，放在了一邊， 然後才用小盆子把鍋裡的全部裝了出來。

這一個兔子不小，整整裝了一盆外加一盤。

做兔子用了不少時間，現在已經過了中午一點了。院子裡面是坐不住了，太曬，端著盆子來到了廳房，和奶奶坐在四方桌前面，孫賊就迫不及待的開動了，

大口吃肉，這種感覺太好了。孫賊用筷子把肉夾到碗裡，