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第8部分(第4/4 頁)

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,這個灶燒的卻是稻草,此時有些後繼無力的樣子,旁邊管著灶的婆子塞了一把稻草進去,火頭馬上就兇猛了起來,賀大娘卻還是不滿意,火太旺又燒不久,快炒出來的菜吃起來定然還是半生的。

賀大娘嘆了口氣,實在沒轍也只能湊合著用了,她單手提起了鐵鍋架在了灶上,準備加油炒菜。

顧二咬了咬下唇,這一片麻煩全由自己而起,無論如何,也得做點什麼彌補,她狼狽地爬了過來,抓起把稻草就往爐膛裡塞。

賀大娘正要發作,卻見鐵鍋開始升騰起白煙,鍋底迅速燒紅,當下顧不得管教顧二,抓起油壺一倒,嘩的一下升起三尺高的火苗,賀大娘眼疾手快地把切好的竹筍向著火頭一灑,爆炒兩下,迅速出鍋裝碟,在上面澆了勺事先做好的滷汁,竹筍青翠欲滴,配上絳紅色的滷汁相得益彰,單隻看著就讓人胃口大開。

旁邊打下手的媳婦馬上把菜上面又扣了一個蓋子,然後小心翼翼地放到了準備好的紅漆食盒中,這食盒也是特製的,比一般的食盒大上一些,中間有個夾層,放了個小巧的炭爐進去,這樣冬天再寒涼,菜餚也不會涼掉。

顧二用手背抹了把額頭上的汗,喘了口氣,賀大娘一聲厲喝:“手別停,再燒個旺火出來。”

顧二抿緊雙唇,兩隻手不停的傳送著稻草,又時時拿起扇子來猛扇,灶火穩定而持久的燃燒著。

賀大娘手腳麻利的又爆炒了兩碟青菜出來,一一放進了食盒裡,撥出一口長氣,這大太太是最難伺候的了,嫁過來以前是杭州知�

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