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，然後把魚翅魚唇撈出備用。接著再用沸水汆燙魚乾，這時間要比小半盞茶還短些，接著就在湯水中下入五花肉羊肉，把血水都瀝出去後撈出來，洗淨上面那些沫子。再在湯水中放入公雞，仍是將肉裡雜質瀝出去，撈出洗淨，當然了，這是我喜歡吃公雞，要是南方那邊，他們多喜歡老母雞，說是母雞更有味兒，這都看個人喜好了。嗯，接下來呢，就是要把整大塊的姜放進湯鍋裡，要用刀拍破了，方便入味，再把八角、香葉、冰糖投放其中。，似這麼大的酒罈，應該放四五棵大蔥才好提味，之後……”

蘇暖暖對這佛跳牆的做法十分熟悉，此時娓娓道來，竟無一絲澀滯，可憐楚繡姑娘從前家庭成分不過是平民，做過的最複雜的菜也就是蒸魚和燉雞，饒是她天生聰慧，聽到這裡也不由變成了星星眼，那邊段庭軒和龍平章也喊道：“不能再說下去了，聽得我們腦子裡都成了漿糊，什麼魚乾五花肉公雞魚翅魚唇的，頭都暈了。這棋盤上的棋子都變成了食材。”

蘇暖暖哈哈大笑，見楚繡小姑娘也是一臉呆滯的模樣，便安慰她道：“沒關係了。我都說過就是步驟太複雜嘛，若是學會了步驟，再掌握好火候，任誰都能做成這道菜。這樣吧，回頭我把步驟火候寫下來，讓你的阿牛哥教你學，如何？”

楚繡如蒙大赦。連連點頭。這裡段庭軒甩甩腦袋，將腦海中那些化成食材的棋子打回原形，這才問蘇暖暖道：“除了這一道佛跳牆。暖暖你明日去福盛祥，還要做什麼菜？叫我說，殺人不過頭點地，咱們能壓過他們一頭就行了。你厚道些。別再把獅子頭啊茄盒子啊什麼的一股腦整出來，總得給人家留條活路吧？”

“放心，我肯定比你厚道，聽聽這話，表面上多厚道多誠懇，其實囂張的都沒邊兒了。”

一句話說的段庭軒和龍平章都大笑起來，小侯爺在中間落下一子，一口吃掉龍平章三顆棋子。然後點頭認真道：“知我者，暖暖也。”

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福盛祥和安樂樓的爭鬥在一天之間就傳遍了臨清城。這繁華城市的人向來喜歡熱鬧，如今忽然有了這樣大熱鬧看，哪個不歡喜？福盛祥前去踢館時，知道的人還不算太多，然而經過這兩天眾人的口耳相傳，這事兒便人盡皆知，大家只恨還要等三天才能看那場大熱鬧，結果忽然說安樂樓要提前一天去福盛祥應戰，這可真是迎合了眾人的期盼，那福盛祥門前從前一晚就開始有人打地鋪，到第二天早上，前後左右四條街道擠得是人山人海。

卻不知此時福盛祥的廚房中，蘇暖暖急得如熱鍋螞蟻一般，面對著滿案子的食材，一個勁兒唸叨著：“李秋山這個混帳傢伙，到底跑哪兒去了？再說你跑就跑了，你把我酒罈子給弄哪兒去了？這……段庭軒你給我好好查查，看他是不是福盛祥派的奸細？”

“不會的不會的暖暖，他要是福盛祥的奸細，也不會只拿酒罈子開刀啊。”段庭軒安慰著妻子，忽見四平從外面奔進來，大叫道：“來了來了來了……”

“什麼來了？說清楚。”段庭軒斷喝一聲，嚇得四平一個激靈，連忙停下身形，喘息著道：“是……是李掌櫃的來了，帶著兩個人，扛了兩個大酒罈子，足有這麼大……”

四平一邊說一邊比劃著，倒讓段庭軒和蘇暖暖一頭霧水，兩人乾脆讓四平在廚房看著，然後奔到陽臺，只見人群中李秋山正聲嘶力竭的大吼，讓人群給他讓條道路，也幸虧他是安樂樓老闆，群眾們為了看戲，這才紛紛退避。不然別說他還帶著人扛了那麼大兩個酒罈，就是他自己一個人，也休想擠進來。

蘇暖暖下巴都快掉下來了，眼睜睜看著那三人氣喘吁吁上樓，李秋山抹了一把額上汗水，喘著氣道：“夫……夫人，您要的酒罈子……來了。都是……都是裝了幾百年紹興酒的，好容易打聽到的一個酒坊裡有這麼兩個寶貝，所以我就花高價買來了。”

“這是寶貝。”蘇暖暖點頭肯定了李秋山的業績，幾百年的紹興酒罈啊，打著燈籠都難找這個。而小侯爺更乾脆，大手一揮：“成了，回頭找輛車裝了，小心送去京城侯府，讓你們二爺賞你。”空口人情不松白不送，反正他弟弟現在有錢。

“世子爺，不能這麼黑吧？”李秋山大吃一驚：“小的還想著把這倆酒罈子當做鎮店之寶呢，您這開口就要都弄到侯府裡去，這……這不行。”

“怎麼著？爺不過要兩個酒罈子，你敢推脫？你們二爺還不敢這麼不把我的話當回事兒呢，你就這麼大膽？”小侯爺面不改色心不跳，擺出一副仗勢欺人的嘴臉。