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第29部分(第2/4 頁)

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我們去請青看一下,好不好?”看到因懷崽仔虎的夏河似驚恐得發抖,赤也放下剛才的悅愉,擔心的安慰著夏河。

“不、不行不行,你要是敢去,我我……”

“好好,我不去,河放鬆放鬆。”赤輕拍著安撫夏河,“睡吧,睡著了什麼事都沒有。”

夏河聽也覺得不錯,說不定現在就是做夢,等夢醒了啥也沒有了。想著就縮往赤的懷裡睡過去。

赤卻睡不著了,輕手摸著夏河的肚子。不管怎麼樣夏河現在根本接受不了虎崽的存在,雖然他很喜歡有自己的虎崽,如果夏河堅持不接受它的到來的話,赤也同樣會跟著夏河放棄,畢竟他是以夏河為一切。就看你能不能巧幸的活著來到這個世界上了,赤對肚子的肉團暗說,能不能出生來到世上,完全是要夏河的意願。

次日醒來,倆人都默契的不再提昨晚的事。廚房裡倆人都圍著圍裙,夏河把盆裡的麵糰放在板塊上。赤驚訝的望著那白軟軟的麵糰,“河,麵糰怎麼比昨天大了這麼多?”

“這個是發酵的效果,現在天氣比較酷熱,是要天冷的話得要放上好幾天呢。”夏河回答。

“啊?做一餐包子要放上幾天的麵糰才可以做嗎?這會不會太麻煩了。”

“不是每次都要放上幾天,現在是第一次做才要這樣,以後捏完包子直接可以蒸了。總之呢,我要是具體說你也不會明白,以後幾乎每天都要做包子或饅頭,你注意觀察就是了。”說著手裡的麵糰也已經揉完一遍了。

“赤,幫我把籠屜拿到邊上來。”而夏河則把一大塊的獸肉切成丁,再放鹽、蒜頭泥、紫蘇粉攪拌起來放在一邊。之後就是教赤捏包子,先是拿一小塊麵糰在手心揉圓後,再以兩手的母指放在麵糰的中間,而雙手各食指中指無名指在麵糰下以托住,因為是在教赤,只能慢慢的轉動麵糰外圍的手指,兩母指也不閒著,邊轉動邊將麵糰攏起半圓。

把捏得厚薄均勻面皮呈水杯形的麵糰放在手心,說:“吶,就是這樣子,這個小窩是用來放餡心的。”

放三小勺子的肉丁進去後,再用雙手指慢慢的把開口攏合起來,麵糰揉得很到位,麵筋也足,所以麵糰最後攏起的合口邊處是一稜一稜的皺褶。

夏河望著久而沒見過的包子,咧嘴笑了。赤也瞧著夏河手裡有他手掌一半大的包子,就一小撮的麵糰竟能包出這麼好看的包子,一幅與有榮焉的神情說,“我家的河就是厲害!“

“那當然!”夏河要是有尾巴的話,定能看見它神氣的兩邊搖擺。“我剛捏包子的步驟你看到了,你試試捏看,有我這麼厲害的老師在包你學會!”

許是夏河高估了赤的手巧,麵糰到他手裡一按就破了,更別說什麼開窩收攏。試了多遍後,赤自己也死心了,“河,可能我真不能捏這個包子。”

但夏河百折不撓的說,“說過讓你學會包的,就一定得要你學會。之前你也不會做飯,後來學著學著就會了。來,繼續,你拿多點麵糰捏……”

幾番失敗過後,赤終於捏出一個同他手掌般大的包子。

“噗~!哈哈……赤,赤你捏的包子比饅頭還要大。”再瞧見赤以委屈的目光責備自己,夏河收了笑聲。“咳,雖然大了點,但還是捏成了,可喜可賀。以後你就以你的範圍來捏吧,反正把你的包子放在最底層,多燒會火也行的。”

正在說話時,賀打著呵欠進放廚房。“哇!河哥哥你們做的是什麼?白白的看起來好可愛喔~”

“呵呵,賀醒來了。這些叫包子,等下蒸熟了就可吃。你先去洗臉,再去後院把兔子和雞餵了,差不多就可以吃了。”夏河好笑的看著賀想出手捏捏包子。

賀出去後,夏河叫赤慢慢捏著,而自己則輕車熟路的捏著包子,手巧雖然沒有女人們來得巧,但至少每隻包子都捏得有規圓的嚴嚴實實,不露餡心。

待捏得放滿三層的籠屜後就停止捏了,留出一抓的麵糰作麵肥。赤捏的最底層的包子全是有成人的手掌大,夏河把它們都放得開開的,不然一蒸過後發酵起來可得全粘連在一起了。擺放好包子,再以每隻包子的上面都抹一層薄薄的野獸脂肪油。把籠屜放在有少許水的大鍋裡的架託上,蓋上蓋子,開始燒火。之所以要用野獸的脂肪,是因為夏河帶來的植物油早已經用完了,現在都是在野獸或野豬的身上擠煉的脂肪。

蒸包子容易,待籠屜冒熱氣後再用小火燒十幾分鍾就行了,但考慮到赤捏的包子,延長到大概二十多分鐘。

“河哥哥,我聞到香氣了!可以吃了沒?”賀在後院就

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