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觀看星辰
在晴朗的夜空，觀看星辰是件令人敬畏的事，充滿了力量和神秘感。你需要對天文有一個最基本的瞭解。
你要做的第一件事是找到北極星。有兩個容易找到的星座可以幫你立刻找到北極星。
如果你在北極的話，北極星恰恰就在你的頭頂上空。首先是找出哪個方向是北。你可以用指南針，也可以觀察傍晚太陽是從哪兒落山的——太陽總是東昇西落。所以，確定了西的方向，你就可以找準其他幾個方向了：北東南西。
一旦找到北，你就一直向北方的天空看。看看是否能找到一群亮亮的星星，正如圖A所示的那樣——好極了！這個星座稱為大熊星座。找到這個星座後，一切都會迎刃而解。大熊星座看上去像個帶著長把的勺，它右邊有兩顆明亮的星星，稱作指示星，因為它們徑直地指向北極星。如果你看不到這兩顆星，還可以透過另一群星星找到北極星。這群星星稱為仙后座，它看上去像字母“W”。這個星座圍繞著北極星旋轉，有時候會倒過來。當北極星位於子午線的時候，也就是正北方向，可以穿過“W”的一臂，橫貫北極星畫一條線，這條線正好穿過大熊星座勺柄的末尾兩顆星星，如圖A所示。
你找到這些非常好辨認的星座之後，就可以開始探究天空中其他天體的位置了，比如說金星、水星、木星、土星、銀河還有天狼星……天空中有無窮無盡的天體，有無窮無盡的東西等待著你去學習、瞭解。
令人陶醉的香氣製作法（1）
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