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第8部分(第4/4 頁)

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爺說完往後掃了一下頭髮,額頭現出一道疤痕,那是小如從來沒見過的。

小如想把話題歸回幫主身上來,但思路被牢頭的喊叫打斷了:

“大學生,出來講故事。”

牢頭坐在墊了毛毯的水桶上,皇上面對面席地而坐,牢頭的兩條腿於是架向皇上的肩膀。小如稍微構思一下,蹲在牢頭面前講開了:

“《史記·廉頗藺相如列傳》記載,趙國大將廉頗與丞相藺相如合不來,鬧彆扭,藺相如為了國家的利益,處處退讓……”

牢頭揚手把小如的話打下去,“你明白我們想聽什麼,講我愛聽的。”

小如知道牢頭對Se情感興趣,求其次講官場也湊合,實在沒內容可以談談暴發戶的發跡史。除此之外,都將被認為是說教,這是牢頭他們最深惡痛絕的。

“這年頭除了錢財、權勢和女人,全他媽的胡扯淡。”牢頭問,“大學生,你說對不對?”

“對,完全正確。”

“那就好,以後少來酸溜溜的這一套,免得我聽了牙疼。”

這就提高了小如的工作難度,他並沒有讀過《金瓶梅》、《查泰萊夫人的情人》,《官場現形記》、《二十年目睹之怪現狀》也僅是道聽途說,對賴昌星之流就更缺乏瞭解。小如抻出袖管擦鼻尖,汗珠還是不爭氣地源源不斷冒出來,正無計可施,幫主出人意料地解了小如的圍。幫主說:

“大哥,讓他刷廁所去吧,我來講有意思的。”

“就你?碗大的字不識一調羹,能有什麼貨色。”

“吃呀,講吃總可以。”

幫主盤腿坐在牢頭和刀疤之間,屁股下墊了一隻拖鞋,面對新娘、小鳥等聽眾,用手勢比畫出幾個大小形狀各異的器皿,並擺好它們的位置。咕咚咕咚吞下唾沫,皺皺鼻樑說:

“首先來一隻鹽水雞。將鹽、味精塗在雞的表面,蒸熟後剁成塊。”

刀疤的喉結上下亂躥,制止幫主說,“一點過渡都沒有,先來墊底的吧。”

“那好,牛肉水餃吃過沒有?”

牢頭說:“開玩笑,老子姑媽就山東人,從沒聽說牛肉能包水餃。”

“功夫在剁餡,”幫主說,“牛肉餡先放鹽、味精、麻油剁;再倒花生油剁;最後加水剁成糊狀。”

牢頭“噢”的一聲:“原來是這麼回事,行了,來盤配酒的吧。”

“那就炒田螺吧。田螺泡淨後,剪好尾端,放少量地瓜粉和醋攪拌。灶火要旺,油裡放辣椒和姜,讓它炸一炸。炒田螺時千萬不能蓋鍋,硬炒到熟。裝盤後澆調料,調料裡同時放鹽、糖、味精。這樣炒出來的田螺,一定要趁熱吃,又甜又鹹,又燙又辣,外面裹一層地瓜粉,在嘴裡打滾有鹽有味。吸三兩個就冒汗,吸不出來沒關係,用�

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