第四章 近距離接觸(第1/2 頁)

菜品無論色、香、味，都很不錯。三個菜分別是清蒸平魚，西芹百合，釀豆腐，外加一個清補涼排骨湯。

葷素搭配，營養均衡。而且還都是蔡麗芬想要的家常菜品。蔡麗芬一高興，轉身從酒櫃上拿下來一瓶洋酒，給二人一人倒了一杯。

“你小子，不錯啊，才一個月，這菜做的像模像樣的啊！”聽蔡麗芬誇讚自己，周正臉紅了起來。忙給蔡麗芬拿了一雙筷子，“來來來，快嚐嚐，味道怎麼樣，我可是初學啊，你可別太挑剔！”

蔡麗芬拿起勺子，先嚐了一口湯，味道鮮美，不過火候略顯不足，這也難怪，這麼短的時間裡能做出這個味道已屬不易。

接著蔡麗芬拿起筷子，嚐了一口清蒸平魚。這俗話有說，一平二靜，三偏口。這平魚當屬海魚中最好的魚。

魚肉一入口，蔡麗芬眼睛馬上亮了起來。

周正見狀緊張地問到，“怎麼樣？味道如何？”

蔡麗芬回味了半天才點著頭說：“嗯！太好吃了，這魚肉入口即化，軟糯的就像蝦滑，而且味道是那種很醇厚的鮮味，這種醇厚的口感，我還是第一次吃到呢，你是怎麼做的！”蔡麗芬明顯有些激動了起來。

“你再吃吃這個！”周正笑著把西芹百合推到了蔡麗芬面前。

這道菜，應該算是一道很家常的菜，但是蔡麗芬卻知道，這看似簡單的一道菜其實炒起來，並沒有那麼容易。

在青菜中，芹菜算是難炒的一種菜，因為只要稍一過火芹菜失去水分，就會變得很老，莖多，咬不動嚼不爛。

所以蔡麗芬專門夾了一塊芹菜放入嘴裡，入口那一刻，芹菜最新鮮的清香味就充滿了口腔。

咀嚼的時候，這芹菜竟像黃瓜的口感，鬆脆鬆脆的，特別的多汁。而且芹菜與百合炒在一起，還帶上了百合的香味。

“嗯，這個，這個……”

蔡麗芬吃得眉毛都抖起來了，已經顧不上對菜品進行評論，剛嚥下嘴裡的芹菜，就將筷子伸向了釀豆腐的盤子。

這釀豆腐也是一道極為普通的家常菜，蔡麗芬平時是不怎麼喜歡吃豆腐的，因為她不喜歡豆腐裡那種發澀的味道。

可是這一口豆腐入口，蔡麗芬舌尖上的味蕾似乎全都開啟了，豆腐不知道是怎麼做的，完全沒有她預想中的那種澀澀的味道。

豆腐浸足了鮮嫩的肉汁，釀在豆腐裡面的肉餡，每一顆肉粒都被蛋白包裹了起來，肉汁的原始鮮味全都儲存了下來，肉粒的質感爽滑，Q彈。

再加上肉餡中加入了切碎的馬蹄，吃起來清香回味，還有一點點清碎的口感。

這三道菜，竟讓蔡麗芬吃的激動了起來，這不就是她想要的菜品嘛，她那雙含情脈脈的大眼睛，盯著周正，眼圈竟泛起紅來。

“怎麼了？不好吃嗎？怎麼還哭了？”周正一見蔡麗芬眼淚汪汪的樣子，馬上緊張了起來。

蔡麗芬吸了吸鼻子，把酒杯舉了起來，“來為這頓我吃過的最好吃的飯乾杯！”

兩人酒杯叮咚一碰，一杯酒，一飲而盡。周正從來沒有喝過洋酒，一下嗆得咳嗽了起來。

蔡麗芬趕緊起來給周正拍後背，

“這，這是什麼酒，這，這麼烈！”

蔡麗芬一聽笑了起來，這周正真是傻的可愛。

“這是洋酒，很烈的，你不會喝酒，就不知道慢點喝！”

一杯酒下肚，蔡麗芬已經進入了微醺的狀態，她輕推了周正一下，“你小子，老實交待，你菜做的這麼好吃，以前是不是學過廚子？”

周正搖搖頭，感嘆到，“我哪有那麼好的命，從小家裡就特別窮，能吃口飽飯就不錯了。哪裡還有錢去學什麼廚子，我這就是在你介紹的那裡，偷偷跟人家大師傅學的。”

“哦？”周正的話讓蔡麗芬吃了一驚，她沒想到周正竟然還有這樣的天份。在酒樓才上了一個多月的班，就能做出這種品質的菜，這味道一點不輸酒樓的頂級大廚啊！

要是這樣的話，那可就太好了，蔡麗芬似乎在周正的身上看到了希望，難道說那天在海邊對著流星許下的願望真的實現了！

蔡麗芬細細地品味著周正做出的這幾道菜，無論從刀工還是配菜，都能看出周正的用心。這樣的菜如果多推出一些，不愁營業額上不去啊。蔡麗芬心中忽然就有了個大膽的決定。

這頓飯蔡麗芬吃的特別開心，她已經不記得自己多久沒有這樣開心過了。不由自主地就多喝了兩杯。

周正第一次喝洋酒，兩杯酒