第二百六十一章 拉平比分(第1/2 頁)

想著陸閏正就挑了幾隻又大又新鮮的生蠔，對於規定中的鵪鶉，陸閏正覺得也有必要提升一下它的滋味，鵪鶉也還能算得上是一道野味，如果想提升它的滋味，陸閏正選了一些蘑菇。

蘑菇即可以提升鵪鶉的味道，又能把味道提升的厚重一些，正是做這道菜的絕佳之選。

陸閏正選好了配菜回到了自己的位置上，就看到儲子雄的菜已經下了鍋，快要完成了。

馬九民那邊也已經入鍋開始做了。陸閏正趕緊把生蠔挖出來，先放到鍋子裡面用小火慢慢的煮上。這時陸閏正閉上眼睛，心裡想著陳嬌嬌，把對陳嬌嬌的那種深情全都融入了掌中的內力，不斷地用這內力催動火力，讓原本三四個小時才能煮好的蠔汁，十多分鐘就煮好了。

陸閏正試了下蠔汁的味道，說不出的鮮美，於是他撈出浸泡在海水中的雪魚，把雪魚用釘齒敲打了幾下，鬆了鬆，然後放進了過濾好的蠔汁當中。

這一入味的過程本來需要一夜的時間，但是陸閏正馬上又催動內力，不斷地把內力催動進雪魚當中，不一會原本就不多的蠔汁全部煨入了雪魚的肉中。

接下來就是處理蘑菇和鵪鶉，蘑菇也得分成兩種來處理，在蘑菇的選擇上陸閏正也是選了兩種蘑菇，他選了猴頭姑和草菇，兩種味道較為接近的蘑菇，他先把草菇和鵪鶉一起放入一個小小的瓦罐中，加入清水，一些香料，然後用內力催動火力，直到湯汁變成乳白色。

然後又把猴頭菇切片，放入另一個瓦罐中，用內力催動火候，直到添入的兩碗水煮成半碗。在運用內力的時候，陸閏正無時不刻不在想著陳嬌嬌和陸繼源這兩個他心中最最重的人。那濃濃的愛意，全都融入了這些濃濃的湯汁當中。

等所有的湯汁都已經做好，他將雪魚放入猴頭菇的湯頭中，再次熬煮收汁，然後將鵪鶉鮮嫩多汁的肉完整的剃了下來，跟雪魚一起重新放入了猴頭菇的湯中，又把過濾過的草菇湯加了進來。

等湯汁收到適當的時候，陸閏正收了火，點輟上杭椒，又滴了幾滴檸檬汁，一道以雪魚為主料，鵪鶉為輔的菜就做成了。

菜一裝盤，那香氣就四處散開，就看下面離著陸閏正比較近的觀眾喉頭滾動，口水已經出來了。

陸閏正看了眼儲子雄，他的菜式早就已經做好了，評委已經品嚐過了，馬九民的菜似乎還差一道工序，陸閏正的菜被工作人員端給了評委，評委在聞到這菜的味道時，也是一臉的驚訝。

在每個人都嚐了一點只後，那臉上的表情，就像幾個白痴，不知道是想到了什麼。

馬九民一直在注意著評委對陸閏正的菜的反應，一見幾位評委都是這種表情，馬九民的眼中竟再一次的帶上了怨毒，這一切都讓儲子雄看了個真切。

不一會馬九民的菜也端到了評委席上，等最後一位選手也完成之後，評委開始對選手的菜進行點評與打分。

一般都是先從低分的選手開始點評，雖然說在現場這十個人當中算是低分，但做出來的東西已經實屬不凡了，要知道留在臺上的十個人，也都是全國最優秀的廚師。

陸閏正聽著評委一道一道的點評過去，終於看到了馬九民的菜，馬九民這次的主菜是鵪鶉，他也是選擇了把鵪鶉的味道加厚。

與陸閏正不同的是，他選擇了兔肉和雞肉。用少量的兔肉和雞肉加重了鵪鶉的味道，其實一開始陸閏正也這麼想過，但是後來他覺得已經有了雪魚和鵪鶉，肉質的東西就已經很多了，如果再選擇肉類的話似乎有點過於雜了。

果然評委的意思與陸閏正的基本一致，最後馬九民的菜得了個9.6分，也是一個很不低的分數。

點評完馬九民的菜，整個場上就剩下儲子雄和陸閏正了，陸閏正的心更是揪了起來，緊緊地盯著臺上的評委，看他們下一道會端誰的菜。

結果評委端了儲子雄的菜，陸閏正才鬆了一口氣，這就說明他終於贏了一輪，扮回一點面子。

評委對儲子雄的菜給了很高的評價，雖然他只是把食材加在一起烹煮，但這種最原始的味道，再加上他深深的心意，已經是很好的美味，他是做斷頭飯的，所以對心靈上的要求更高而對味道的要求略顯次要了一些。

但是想必吃了他做的這道菜心靈上又會經歷一次洗滌，那種感覺應該也是很奇妙的。

最後儲子雄的這道菜拿了9.7的高分，最後一道毫無疑問就是陸閏正的那一道，說起這道菜的時候，評委滿臉都帶著些激動。

為了怕被人說是偏袒，評委還特意地讓工