四百八十三 高手在民間(第1/2 頁)

就聽老頭哈哈笑了兩聲，說到：“你小子嘴還挺刁，那我問問你，你能不能吃得出來這一盆裡是牛身上啥地方的肉？”

陸閏正用筷子扒拉了扒拉盆裡剩下的肉，說到：“兩斤牛肚皮，四斤牛屁股，兩斤，牛肩膀。一鍋煮了剛好剩五斤。”

陸閏正一說完，老頭眼睛一亮，“你小子行啊，那我再問問你，可吃得出這裡都放了什麼調料嗎？”老頭心想這小子要能說出五種，都算他厲害。

陸閏正一副不以為然的樣子，夾塊牛肉放嘴裡吧嗒吧嗒吃了，然後才不緊不慢的說到，“蔥薑蒜，這三樣就不算了，這都是看得見的，大料，桂皮，香葉，也不算，這也是看得到的，我就來說說，你用的看不到的調料好了。”說著陸閏正抬眼看了眼對面的老頭，老頭那雙眼皮嚴重下垂的三角眼，現在已經瞪圓了，顯然相當的驚訝。

陸閏正心裡得意了一下，繼續說到：“你這裡面用了，孜然，茴香，辣椒麵，花椒麵，薑黃，黑胡椒粉，沙姜，甘草，當歸，黨參，嗯……還有最重要的一種，鎖陽，雖然你用量都不多但是搭配的很好，這牛肉吃了不僅味道好還有很強的滋補的功效，簡直是非常不錯的一道美食。”

陸閏正說完，老頭的嘴巴已經張成了一個O型，“你，你你，你到底是什麼人？”

陸閏正笑了笑，“我？我不就是個過路的討犛牛肉吃的客人囉。”

“我說的不是這個，你能準備不差的說出我用了的所有的香料，如果我估計的不錯，就算我讓你說出我的用量，你也能說個八九不離十，能有這麼出眾的味覺，決對不會是什麼普通人就是了。”老頭說到。

“大爺你能在半個小時之內就燉好這鍋牛肉，你才不是普通人。”陸閏正一下就把話回了過去。

老頭被陸閏正懟的語塞，不一會才說到：“我是用了點內力，看來這點瞞不過你。”

“大爺，你應該有很高的廚藝，卻為什麼甘願待在這麼一個偏遠的小村子裡呢？以你的廚藝估計當今世上，也沒幾個對手才是，為什麼要待在這裡呢？”陸閏正問到。

老頭搖了搖頭，似是苦笑了兩聲，“小夥子，想必你也有很高的廚藝吧，這個世界上有句話叫做，天外有天，人外有人，原本我老頭子像你那麼大的時候也是以為，自己在這世上沒幾個人能超過我，可是卻沒想到，一次偶然的機會來到這裡，碰到了你昨天來找的那個老婆婆，當時她已經四十多歲了，沒想到她做的犛牛肉，我無論如何也做不出她做的那種味道。這就是我為啥會甘願留在這個小村子的原因。”

“哦，難道那個老婆婆做的犛牛肉真的這麼好吃不成？”陸閏正趕緊問到。

“說實話，是很好吃，而且她做的肉有一個特色。”老頭說到。

“什麼特色？”陸閏正一邊問心裡已經在想，自己是不是應該要等這個老婆婆回來。

老頭把腦袋神秘的向前一伸，壓低了自己的聲音說到：“那個特色就是他的犛牛肉裡連鹽都不放。但她做出來的那種味道真是沒有能比的。”老頭說著還舔了兩下嘴唇，“我在這裡待了幾十年了，到現在為止，也還是做不出她坐的味道。”

“讓你這麼一說，我特別的想嘗一嘗，可惜她要七八天才能回來，我可能等不了這麼多天啊。”陸閏正一邊想著，心裡又動搖了一下，被這老頭說的，他不嘗一下這老婆婆的牛肉估計心裡也最終會落個遺憾。

“這牛肉，不吃該後悔了！”老頭嘬著牙花子說到。

陸閏正一邊又吃了塊牛肉，一邊說：“這倒也是，可是我要是等著的話，還得回市裡來回跑，挺麻煩的。”

“沒關係啊，你可以住我家裡，反正我也是一個人住，只要你不嫌我家裡小，正好可以陪我聊聊廚藝方面的話題，這幾十年在這裡我都快要被憋死了。”老頭說。

陸閏正一聽高興極了，他打算一會就回城把開的房間退了，把自己的東西都拿上，搬老頭家來住著，等著這個帶上了傳奇色彩的老婆婆。

說去就去，陸閏正跟老頭一說，出了村開著車就往城裡奔，退了房拿好了東西，又往回折騰。

這回路也熟了回來的更快了一些，還沒到村口陸閏正就看到個老太太倒在路邊，陸閏正一看趕緊停下車，過去看看。

老人家不知道為什麼暈倒在路邊了，身邊一個人也沒有，陸閏正摸了摸老人的脈搏，還算平穩，不知道老人家為什麼會一個人暈倒在了這裡，心想前面就是村子了，倒不如把老人拉回到村子裡去再說。

想著陸閏