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第11部分(第4/4 頁)

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倒是齊全,鍋碗瓢盆,灶頭勺子一應俱全,就是有點髒許久不用了的模樣。調料也是有的,時間久了些,不過挖去面上的一層,湊合著用也成。

現下就是這食材的問題了。

林好找了一圈廚房,才在糧櫥裡找到了幾塊豆腐,還是一些發了黴長了毛的。林好略微一尋思,竟想得到了一個烹調的好主意。

林好將那些豆腐分成了兩份,一份是長了毛的,叫毛豆腐,這東西長了白色的長毛,不細看,倒像是一個毛茸茸的小動物,挺可愛的;另一份是發了黴的,湊巧成了綠黃色的,這可不是臭豆腐嗎。

這可倒是解了饞了,林好暗喜。

到了院子裡摘了些昨日發現的芥子,也就是辣椒。剁碎了之後,加了鹽和水,在鍋子裡翻炒了兩下,簡易的辣椒醬做成了。

自己要做倆菜,一道炭烤毛豆腐,陝北名吃。另一道就是前世常吃的油炸臭豆腐了。這兩道菜都是缺了辣椒醬就不行的,所以林好也不管那個老頭的口味了,大不了自己再重做唄。

這毛豆腐是要炭烤的,架在鐵架子上,邊烤便刷辣醬,入味了容易,一烤,那大塊的柔軟的豆腐就開始收縮,不再是軟軟的了,變得酥脆起來。塗了辣醬,發出滋滋的響聲,食慾大增啊。

而那

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