第46部分(第2/4 頁)

。

“……醬汁就是用紅醬燒成的啊，這還要我教，你以前不燒的嗎？”萊恩斯望著這個提出愚蠢問題的熊族廚師，差點暈倒。

熊族廚師明白到自己提了個笨問題，尷尬的笑了笑。“呵呵……我這是認真，認真……呵呵……大人你接著說。”

希望其他廚師都不是那麼笨！萊恩斯搖了搖繼續講解起來。“把所有作料放入後，不停的攪拌，等醬料變成粘稠狀，注意一定要粘稠狀！然後倒入容器中，在容器上附上紗布，把殘渣刷除，剩下醬汁，放在一邊讓它冷卻。”

廚師們都專心致志的盯著萊恩斯的一舉一動，大氣都不敢出，生怕影響了萊恩斯的示範。有些廚師還掏出小本子非常認真的記下萊恩斯的每一步動作，這可是學習的好機會啊。

“接下來的一步也很重要，那就是選材。”萊恩斯取出一塊已經準備好的材料向大家詢問。“你們能看的出來這是什麼東西的肉嗎？”

站在最前面的廚師們紛紛走上前仔細的翻看著萊恩斯擺在講臺上的肉塊。

“看其樣子和肉色，我覺的象大烏賊……”

“不對，我看象是海龜肉……”

“你們都說的不對，這是龍魚肉……”一個鷹族廚師自信滿滿的爭辯。

萊恩斯掃視了一圈爭論不休的廚師們，發現在這些廚師邊上一個兔族的年青女廚師猶猶豫豫的欲言欲止。便對她笑了笑。“這位兔族的小姐，你想說什麼就說吧，別不好意思啊。”

兔族女郎，可愛的小臉頓時紅了起來，遲疑了一下。“這，這好象是……六角大海星的肉……不知道對不對？”

“哈哈哈，真不錯，你說對了，的確是六角大海星的肉。”萊恩斯非常的高興，看來這些廚師裡還是有些不錯的人才。

“哦……六角大海星……”

“這個，兔族小妹妹怎麼知道的……”隨著萊恩斯的誇獎，廚師們齊刷刷的望向兔族女郎，讓本來就害羞的她，更是低垂著頭，滿臉通紅。

看著異常害羞，就沒差找個洞躲起來的兔族女郎，萊恩斯決定幫她解圍。“各位看過來，你們知道為什麼我要選六角大海星的肉做材料嗎？”

萊恩斯的話果然轉移了廚師們的視線，所有目光又通通轉回了講臺上，兔族女郎暗暗的鬆了口氣，對著幫他解圍的萊恩斯射去一束感激的目光。

萊恩斯笑了笑接著說。“想必大家都知道六角大海星，它的肉非常的老，難以下嚥，很少有人把它當做食物。但你們沒注意到一件事，那就是六角大海星的肉質和牛肉非常接近，特別是它們的經脈紋理。我們如何將它變成大家愛吃的牛肉呢？”

講臺下的廚師們一片茫然，整齊的搖搖頭。

“呵呵，我們要做以下幾個步驟：一，就是將六角大海星放入清水中，讓它將身體裡的汙物排清，再灑入一些香油和清酒，讓它充分的吸收。

二，等它完全吸收後，取出剝皮，注意！剝皮的時候不要弄傷了它的身體，如果出血了那麼會嚴重影響它的味道。將皮取下後，把它放入沸水中蒸煮，等肉表面起白後立即取出放入冷水中冷卻。

三，等肉冷卻後，將它的觸鬚全部切除，只留下中間的一段。一定要連著根部切除，不然就露餡了，呵呵！

四，就是燒製過程了，多次燒煮，並且一定要放重料，這樣才可以消除海水生物特有的腥味。先用文火，料酒燒上二十分種。再取出放入裝滿陳醋的容器裡浸泡上半小時，再取出洗淨酸醋，放進重料的湯料中悶燒起碼半天。

最後就是關鍵的步驟了，將燒好的肉塊放入濃綢的醬汁中浸泡半天，等肉塊充分吸收之後取出，和著部分醬汁用大火猛燒半小時，同時再次放入各式調料，就算完成了。“

萊恩斯看著下面廚師們嘀嘀咕咕的聲音，知道做這道菜的確是非常繁瑣的事，大聲說。“我知道燒這菜，非常耗費大家的精力，過程也十分的繁瑣，但為了我們能順利的到達新的居住地，為了大家的安全，所有人的團結，只能辛苦你們了。”

“大人，您放心，我們一定會做的。”首先發出聲音的人到讓萊恩斯吃了一驚，是那個害羞的兔族女廚師。

“是啊，大人，請放心，我們一定完成任務……”看見自己的族人發表了立場，其他的兔族女廚師都紛紛回答。

“兄弟門，我們可不能輸給女人啊，這菜我們燒了。”剛才問了笨問題的熊族廚師站出來，大聲叫喊著。這個粗壯的熊人還不算笨嘛！！

“對啊！對啊！我