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的資訊也清晰起來。

糖炒栗子是京津一帶別具地方風味的著名食品，也是具有悠久傳統的美味。具體的做法是：

先把栗子洗淨，平的一面朝下放到案板上，用刀剁出口。再放在水裡泡十分鐘左右，把栗子撈出來瀝乾備用。

接著取一鐵鍋燒乾，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。在炒的時候，要徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。

過了幾分鐘後，差不多就可以看見栗子上的豁口慢慢漲開來。加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。

糖加進入以後，鹽粒開始粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。

待炒到鹽粒不再粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裡，然後用漏勺將栗子瀝出即可。

栗子的殼很容易就剝開了，栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！

想著想著，林琿的嘴角不由的流出了口水，幸好手疾眼快擦掉，否則他就要出糗嘍。儘管這裡沒有人，但是被動物們看到也夠自己難為情啦。

回憶了一邊以前在晚上看過的糖炒栗子的做法，林琿決定明天一定要做些來吃。於是，在心裡思量著需要準備些什麼材料，有糖、鹽兩樣。

鹽嘛，這個廚房裡就有，不用再費心去找。至於糖，這個就難辦了，家裡好像沒有啊，並且也沒地方去買。到其他人家裡去借些這個似乎也不成。這個時候，農村的生活物資還挺匱乏的，糖這東西也是一個緊俏的東西，村子裡還沒有幾家有呢。

“唉，自己吃糖炒栗子的願望要落空嘍。”林琿無奈的嘆了一口氣，暫時把自己的想法給放下。誰讓自己回到了這個貧窮的年代呢，而且還是一個偏遠貧困的小山村。

“咚咚咚咚”一陣急促的敲門聲響起，鬧得附近人家的土狗也汪汪直叫。

“嗯？誰敲門呢？好像是自家的。”林琿回過神來，疑惑的望向外面。敞開屋門，喊道：“誰啊？”

可是，外面靜悄悄的，沒有聽到任何的回應，連急促的敲門聲也戛然而止。都已經八點多鐘了，外面黑燈瞎火的，突然出現敲門聲，讓林琿有些遲疑沒有立馬出去開門。等了一會仍然沒有聲響，連敲門聲也沒有再響起。

“咚咚咚咚”林琿覺得可能門外的人走了，就轉身走回堂屋裡，剛要關上房門的時候，之前的敲門又響了起來。

“誰啊？”林琿趕忙大聲喊道，同時也好為自己壯壯膽子。這事情太詭異了。

這次敲門的聲音沒有很快停止，而是持續了很長的一段時間才漸漸的減弱，直至最後消失。

雖然，有些毛骨悚然的感覺，為了弄清楚門外的情況，林琿不得不硬著頭皮往院門慢慢的走去，後面跟著黑寶和黑妞，它們他為了給自己壯膽特意叫上的。

“吧嗒”猛的一下把院門開啟，接著手電筒的光芒往外看去，空空如也，一絲人影都沒有。再往門的兩邊看看，還是沒有。

“沒人。那敲門的是？不會的”林琿不由的打了個寒戰，心中冒出一個不好的想法來。

連忙回身關上門往會跑，可剛跑出沒兩步，門外再次響起“咚咚”的敲門聲。嚇得林琿一個趔趄差點摔倒。腳下的步伐不由的加快了幾分。等跑回堂屋以後，用力的把門關緊，倚在門板上喘著粗氣。

“我什麼時候也變得迷信啦，這個世界是沒鬼的。”休息了一會，林琿在心裡想到。

他自己是一直都不相信有鬼的。可今天的情況的實在是太詭異了。聽到敲門聲門外卻沒有人。

“恩，黑寶喝和黑妞呢？”待林琿平復了狂跳的心臟，才現和自己一起出去的狗狗沒在身邊。

林琿手裡攥著手電筒，走到院子裡四處照了照，沒有看到兩隻動物的身影。就小聲的喊了一聲：“黑寶。”

“汪汪”狗狗的聲音從門外傳來。

林琿這才記起來，剛剛自己跑的匆忙，不小心把兩個小傢伙給關到外面了。

緊走兩步，林琿打算開啟院門把黑寶和黑妞放進院子，可時斷時續的敲門卻讓他有些遲疑。不過，又想到這世界上是沒有鬼的，外面可能是有什麼人惡作劇呢。