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每個對自己的研究都是敝帚自珍，誰讓不想讓別人偷學了去。聽到姜峰讓他們看著，這種可以提高自己的機會非常難得，他們當然高興了。
“我叫姜峰，是來實驗啤酒新配方的，希望大家能多多幫忙”姜峰對於他們還是挺看重的，畢竟他還不會用這些實驗室的裝置，這些師傅多年來釀酒的經驗對他來說也是一種激勵。
大家對這個禮貌的小夥子很滿意，“你別客氣了，有什麼要我們幫忙的就吩咐一聲，我們也很期待你能釀出一種新的啤酒，現在廠子太不景氣了，如果沒有新的配方，恐怕後果難料呀”一位師傅說道。看來他們精神不高，主要是擔憂廠子的前途，當然也擔憂他們的前途。
“好的，謝謝大家，現在大家先把這袋穀子放到放到粉碎機粉碎”姜峰說著從門外拿進一袋穀子。
用穀子釀酒，很多人感到不可思議，現在的啤酒都是靠麥芽加上啤酒花釀造而成，用穀子釀酒他們還真沒聽說過，不過他們還是按照姜峰說的辦，只是眼裡多了一絲嘲弄的眼神，姜峰沒有理他們，心中暗歎一聲，什麼事老是守成以前的規矩，怎麼才能創新，怪不得他們這麼長時間了都沒有研究出什麼成果。
任何原料釀造啤酒都離不開芽準備﹑啤酒釀造﹑啤酒灌裝3個主要過程，這次用穀子釀造啤酒也是一樣，不過這是實驗階段，有專用的裝置讓穀物馬上芽，不用等待穀物芽那麼長時間，按正常來說，穀物芽需要半個多月的時間，在姜峰的指揮下，幾位師傅把穀物放到那個裝置中催芽。這個過程大約需要一天時間，比正常芽時間大大縮短了。
姜峰
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