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第11部分(第3/4 頁)

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成熟和新鮮包裝的番茄現制沙司;它不用混合乾酪而完全用義大利乾酪;不用冷凍麵粉而用新鮮麵粉;不用自來水而用純淨水。在這樣一個複雜而奢侈的製作流程中,實際上可以用一個戰略定位來統領戰略,那就是:最高階的比薩。“最高階的比薩”使棒約翰的運營活動得到一個戰略核心。新的管理層看到這一點。於是將其它的食品捨棄,而集中在高階比薩上,並且以市場的領導品牌必勝客為對手,強調“更好的原料,更好的比薩”。目前,棒約翰的銷售增長兩倍於行業速度,利潤上升了66%,股票的價格已經是上市時的四倍。

按照傑克?特勞特的營銷法則,大有大的做法,小有小的活路。各企業根據自身所處的市場環境以及現實條件,對究竟採取進攻戰、防禦戰、游擊戰還是側翼戰做出選擇,如此既不坐以待斃,也不貿然出擊。這種有效的營銷戰略,不僅可以促使整體的市場營銷環境與資源利用更趨合理與有序化,同時也能夠極大地推動商業的成功以及經濟的穩健增長。

在中國的消費環境中,利用“屬性分化”的功能性細分,無疑是最有效的定位方法之一。在大眾健康領域已經誕生了眾多的經典:在飲料領域,有“預防上火”的王老吉涼茶;在日化領域,誕生了“防治牙齦出血”的雲南白藥牙膏;霸王以“中藥世家”和防脫髮成為洗髮水行業的“黑馬”;在藥品領域,誕生了麝香保心丸、藿香正氣口服液和藿香正氣軟膠囊等以學術劑型突圍者。

上述品牌無疑都面臨著領導品牌的圍剿,如飲料產業中的碳酸、果汁和茶飲料,其領導品牌如可口可樂、康師傅;牙膏中的佳潔士;洗髮水中的寶潔各子品牌;心血管治療中的複方丹參滴丸。而它們的崛起,關鍵在於其成功地發動了“側翼戰”。眾多直面領導品牌的二線品牌,非常有必要學會“側翼戰”戰略思維,突圍而出,開創屬於自己的市場領土。在與通才品牌的競爭中,專家品牌往往更容易成為贏家。市場中,只有分化出能引起市場關注的新品類、發動奇襲並乘勝追擊,不斷擴大和鞏固陣地,才能最終使自己成為空白市場的專家品牌。

案例:絕對伏特加:美國側翼戰大捷

很久以前,美國最暢銷的伏特加是思美洛伏特加,但是絕對伏特加(ABSOLUT VODKA)敢於將價格定得高於思美洛伏特加50%,開創了一個高階伏特加的新品類,被稱為精品伏特加。

眾所周知,最正宗的伏特加在俄羅斯,在眾多人的心目中,伏特加與俄國幾乎有同等的概念。有位俄國詩人曾說過,伏特加酒與伏爾加河一樣源遠流長。只有這種基於俄羅斯文化的伏特加才是最正宗的,這幾乎成了伏特加定律,其它的伏特加只能是仿製品。而絕對伏特加來自瑞典,因此絕對伏特加在進入西歐、北美市場時,它首先就受到這種文化背景的強大阻力。剛開始,人們對絕對伏特加完全持否定態度,覺得該品牌的名稱太譁眾取寵,而且覺得絕對伏特加瓶子的形狀比較醜陋,瓶頸太短,難以倒取,瓶帖也很單一,使整個瓶子顯得過於透明。更為重要的是,人們對這個來自瑞典的伏特加品牌缺少信任。所以,當1978年美國Carillon公司為進口代理ABSOLUT VODKA投資萬美元,進行一項專門的市場調查時,得出的結論是:絕對失敗。

然而,Carillon公司總裁Michel Roux卻無法拒絕自己的直覺,他認為這種產品與消費者印象中的伏特加形象是如此的不同,也正是如此,以至於市場調研無法完整了解它。他果斷地決定,放棄調查結果。他認為現在需要做的是用強勁的廣告賦予品牌個性!於是,一場持久的關於“絕對”的創意誕生了。

Carillon把廣告委任給TBWA廣告公司。TBWA提出的廣告概念是揭示絕對品牌與市場上其它品牌的差異點。平面廣告的創意概念都以怪狀瓶子的特寫為中心,下方加一行兩個詞的英文,總是以“ABSOLUT”為首詞,並以一個表示品質的詞居次;如“PERFECTION”(“完美”)或“CLARITY”(“清澈”)。該產品的獨特性由廣告產生的獨特性準確地反映出來,把瓶子置於中心充當主角當然很可能吸引顧客,但更重要的是,與視覺關聯的標題措辭與引發的奇想賦予了廣告無窮的魅力和奧妙。

ABSOLUT VODKA別出心裁的創意方式很快就引起市場的迅速反映,不僅銷量大幅度增加,而且可以看出,消費者對這種形式的創意非常感興趣。於是TBWA決定將這種創意形式延續下去,不斷衍生出許多“絕對”話題,從而以不

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