第39章 特殊吃法 (新年快樂!2017一切順意!)(第1/2 頁)
小六子得了允許隨著櫻桃進入了冬陽宮,但是當他見到了傳說中的賢妃娘娘後,心中卻異常詫異。
如此一個嬌柔美麗的小姑娘,怎麼可能是那廚藝超凡之人呢?
努力按下心中的疑惑,小六子恭敬地行了拜見之禮。
“小的御膳房小六子,拜見娘娘!”
“起來吧!”郝遲很是隨意地揮揮手讓他站了起來,“聽說你做的菜吃法特殊,你倒是給我講講,怎麼個特殊法呢?”
小六子聽見郝遲說話聲音清脆,而且絲毫沒有其他妃子那般矯揉做作盛氣凌人,心中更是大感驚奇,好特殊的人兒呢,怪不得能夠吸引皇上的注意。
是了,現在小六子完全是認定了,皇上愛吃郝遲做的飯菜,不是因為她廚藝有多高,而是因為皇上看上了她,愛屋及烏之下才會食慾大漲。
一有了這個認知,小六子心裡的那個念頭就堅定了,於是笑的益發真誠,“回稟娘娘,小的為您做的是祖傳的秘菜,名喚‘福壽全’!”
“福壽全?”郝遲吃驚地站了起來,“你說你做的是福壽全?”
小六子被郝遲的激動表現給造的一愣,“娘娘您聽說過福壽全?”
聽過,當然聽過!在前世的時候聞名華夏的“佛跳牆”原名就是叫“福壽全”的啊!就是不知道眼前這個福壽全是否與自己知道的那個是相同的?
郝遲想到這裡就把打量的目光投向了放在桌子上的瓦罐。它與前世時見過的那種紹興酒罈不同,只是這龍盛王朝比較常用的煲湯瓦罐而已。
“小六子,你把這福壽全開啟吧,我嚐嚐!”
到底是與不是,只有嘗過了才能斷定。
郝遲說完之後就坐了回去,等著瓦罐開啟。
小六子見郝遲沒回答自己的問題,也不敢再問,只得按照吩咐走上前去。
瓦罐輕輕掀開,一股沁人心脾的香氣頓時就四散飄開,郝遲不由得深吸了兩口氣,“唔,好香!”
聽了郝遲的讚歎,小六子的臉上立即浮現了與有榮焉的得意微笑。
“娘娘,這福壽全乃是我家祖傳的秘方,在我們那裡可是遠近聞名呢!做的時候要選用三年的老母雞,配上十年份的人參,再加入各種佐料,用荷葉把瓦罐封好再蓋上蓋子,小火燜兩個時辰才能得此美味。”
“嗯,聞著確實是美味,就是不知道吃起來如何。”郝遲催促道:“你剛剛說吃法有些特殊,那你現在可以說了。”
小六子上前揭去了荷葉,用湯勺盛了一碗湯出來,雙手奉到了郝遲面前,“娘娘,這福壽全須得先喝湯,開胃暖身,滋膚養顏。”
郝遲接過湯碗,用小勺舀了一點放入口中,緊接著眼睛裡就綻出了驚喜的光彩。
原本在聽過小六子說的做法之後,她是很失望的,此“福壽全”非彼“福壽全”,只是恰巧名字相同而已,她白白激動了一場,還以為有機會遇上老鄉了呢。
在她看來,這不過就是換了容器的人參砂鍋雞而已,沒什麼好稀奇的。
不想入口之後才知道竟是比自己曾經吃過的任何人參雞湯都更加美味。
“不錯,鮮味濃郁,人參與老母雞互相融合後的味道令人唇齒留香!”郝遲毫不吝惜自己的讚美之詞,很快就把那一小碗湯都喝光了。
小六子得了表揚,就更加來精神了,用筷子撕了一些雞肉放到另外一隻碗裡,然後在上面撒上了一些粉末,“娘娘,您再嚐嚐這雞肉。”
郝遲原本是對這些雞肉毫無興趣的,因為舉凡這種燉湯類的,裡面的肉都沒什麼滋味,而且口感也不好。
但是在聞到了那些粉末散發出來的味道後,她分分鐘就改變了主意,因為那個調料的味道鹹鮮誘人,也不知道都是什麼混合製成的,勾的人食慾大開。
伸出筷子夾了一絲沾染了調料粉末的雞肉,郝遲細細品嚐,眼睛也越來越大。
“美味啊!雞肉嫩而不柴,軟爛適口,最絕的就是這個調料,一下子就把雞肉的鮮味提升了好幾個檔次!”
半晌之後,郝遲給出了這個評語!
作為一個喜愛美食的廚藝天才,郝遲對於美食的青睞是毋庸置疑的,但是在這個龍盛王朝生活的十六年,絕對是她最憋屈最饞得慌的日子。
由於烹調方法有限,食材範圍也不廣,所以郝遲不論在相府裡地位如何,在口腹之慾這方面都是從未滿足過的,因此她才對宮廷御膳無比嚮往。今日一嘗之下,果然是與眾不同啊!
郝遲吃