第47章 秘製辣油(第1/1 頁)

郝遲見到龍宸修改口如此快，心中的不滿才算是壓下去了一些，然後繃著俏臉一本正經地回答起他的問題來。

“回稟皇上，我做的辣椒油乃是獨門秘方，一般人我都不告訴他，是您問我才說的。”

龍宸修好笑地挑眉，“放心吧，朕肯定不會偷你的手藝！朕就是好奇一下而已，你的獨門秘方還真多。”

郝遲“撲哧”一聲笑了，然後仔細地把自己做辣椒油的法子說了一遍。

“豆油倒入鍋中上燒開，煉至豆油沒有黃色時端下來，放置15分鐘後，下大蔥、大蒜、薑片、洋蔥絲，再下八角、桂皮、香葉、小茴香、蘇籽、香菜籽炸出香味，撈出所有料渣。”

“取一個瓦罐裝入辣椒麵，密漏放上面，將煉好的油淋入辣椒麵上，淋完後加蓋捂*即成。我這種法子做出來的辣油風味獨特，色澤鮮紅，辣味適中。”

說到這裡郝遲不無驕傲地揚起了下巴，“皇上，別的我不敢誇海口，但是這做辣油我要是自稱第二，全龍盛國肯定沒有人敢稱第一！除了您現在吃的這種，我還會好幾種其他的方法，做出來的辣椒油各有特色，用途也是各不相同的。”

龍宸修看著她如此驕傲的模樣，嘴角微微勾起，“嗯，至少是比御膳房那幫傢伙做的香多了！”

以往吃過的菜餚裡，凡是有辣椒油的，他都覺得膩得慌。因為那些辣椒油辣則辣矣，但是油味兒太重，並沒有任何香氣。

可是郝遲今天做的這辣油，麻辣辛香滋味十足，噴香撲鼻，與芝麻醬等調料完美地融合在一起，散發出了誘人食慾的香氣。

龍宸修好奇夠了就繼續猛吃煎粉，對於旁邊那兩顆紅亮亮的茶蛋並沒有太大興趣。

郝遲發現了這點之後，忍不住提醒道：“皇上，您別光顧著吃煎粉，偶爾吃幾口茶蛋，那味道才叫一個絕哪。”

“水煮蛋都是白色的，可是你做出來的這個卻是又紅又黑，看著怪嚇人的。”

龍宸修的語氣裡是毫不掩飾的鄙視。

郝遲嘴角一抽，敢情著還挺惜命，怕有毒啊？

要知道，前世的時候，在自己的家鄉，煎粉配茶蛋那可是地產美食，名揚全國呢。到了這裡竟然被嫌棄了？

郝遲堅決不許自己最中意的美食被他輕視，於是繼續鼓吹到：“皇上，這茶蛋浸潤了紅茶的香醇，配以香料和鹽分，那滋味絕對不是普通水煮蛋可以企及的！一口煎粉一口茶蛋，給個神仙都不換啊！”

瞧郝遲說的如此賣力，龍宸修這才勉為其難地夾起一個茶蛋輕輕的咬了一小口。

郝遲緊張地盯著他的表情，像是一個等待老師給成績的小學生一般，小心翼翼地問：“怎樣？好吃吧？”

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