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、烏龍茶，有什麼區別嗎？”梅川又問。

“綠茶？”

“綠茶就是指象黃山的毛峰、西湖的碧螺春、福建的普洱和鐵觀音之類的，這些都屬於綠茶。”

陳真撓撓頭：“茶都是可以清熱去火的呀？”陳真雖然嘴上在這樣說，但手心裡卻在冒汗。自己作為一箇中國人，對自己國家東西的瞭解程度，居然還沒有這樣一個跟自己差不多大的日本女人瞭解的多，真是汗顏！陳真並不知道，他面前的這個姓梅川的日本女人，是日本陸軍部千挑萬選的專門挑出來培訓的間諜。所瞭解的知識又豈是他只讀了兩年私塾的陳真所能比得了的！

梅川見陳真不說話了，於是說到：“我們現在喝大麥茶，是為了接下來吃壽司………。。”她的話剛說了一半，門一拉，那個去倒茶的女傭人託了壺茶跟兩個茶杯走了進來。

“木給掐倒灶。”（請用大麥茶）傭人說完，放下托盤躬著腰退了出去。

梅川拿起茶壺將兩個杯子都倒了滿，遞了一杯給陳真：“喝喝看。”

陳真接過後喝了一口，感覺有種微苦的味道。這雖然是他第一次喝大麥茶，但大麥茶確實不難喝。

梅川也喝了幾口大麥茶，才說到：“陳真！大麥茶最大的優點，並不是它能清熱去火，而是它不會破壞嘴裡的味覺，也不會改變菜餚原先的味道。”

“什麼意思？”

“比方說，我們吃壽司。喝了綠茶後再吃壽司，感覺壽司就會有綠茶的味道。喝了紅茶後再吃壽司，感覺壽司就會有紅茶的味道。以此類推，其他的也是一樣。影響了壽司本來的味道！但大麥茶就不同了，喝了它之後再吃壽司，吃在嘴裡的仍然是壽司原本的味道。”

聽梅川這樣一解釋，陳真也明白了。“你是說，我們現在喝點大麥茶再吃壽司。就不會因為剛才吃了生魚片，而改變壽司原有的口感了。”

梅川一呆，她沒有想到陳真的反應這麼快。原本這句話，是她準備接下來說的，沒想到陳真已經理解了。只好說到：“可以吃了！”

這次陳真學乖了，他沒有動筷子，而是看著梅川吃。省的等下梅川又是一聲大叫的“橋倒馬呆”！

梅川見陳真沒有動筷子反而看著自己，也猜出了陳真的意思。於是拿出了一個醬油碟，倒了些醬油在裡面。然後夾了個壽司，將有魚片的那一面蘸了下醬油，然後放在嘴裡吃了起來。陳真也學著梅川的樣子，從新倒了點醬油，然後將魚片的那一面蘸了下醬油，這才將壽司放進了嘴裡。吃完後，陳真皺了皺眉頭：“梅川小姐，這個壽司的飯是不是壞啦？怎麼有點酸酸的？”

梅川大笑：“大笨蛋！那叫壽司飯，就是用醋調和的。”說著用筷子一指陳真原先吃生魚片時用的醬油。“蘸這個放了芥末的醬油吃也可以，不過壽司的魚片上本來就塗有芥末。再蘸放了芥末的醬油，會因為芥末太多而損傷壽司原有的口感。所以我新倒了些醬油！。”

陳真點點頭，又夾了一塊跟其他壽司不一樣的壽司問梅川：“這個壽司上面的魚片是什麼？怎麼跟其他的不一樣？”

“那個是鰻魚壽司。上面的是鰻魚，你吃下看。”

“鰻魚？”陳真咬了一口。感覺還可以，於是又將剩下的吃了。

“味道怎麼樣？”梅川問。

“感覺還可以。”

聽陳真這樣一說，梅川連忙又夾了幾片放在壽司盤裡的紅顏色的生薑片給陳真。陳真接過來問：“要蘸醬油嗎？”

“不要！”梅川連忙擺手。“生薑片可以緩解吃壽司時的味覺，有時壽司吃多了可能會有點膩。這時吃幾片生薑片，就會好很多！”

梅川說到這兒，本來還想說什麼。但陳真卻冷不丁打了個飽嗝！惹的梅川捂著嘴直笑………。。

天色漸暗的傍晚，陳真在女傭人的帶領下去浴室洗了個澡。回來換了套新衣裳沒一會兒，傭人又拿了兩床被子過來，三下五除二的就幫陳真把床鋪好了。其實所謂的床，就是在榻榻米上鋪床被子，靠牆的那頭再放個枕頭，然後上面再放床被子。

僅此而已！

但對陳真來說，這已經是足夠奢侈了。自己在表叔鄭得利家，也不過是睡柴房。而在這裡，在日本人的租界裡。跟自己素昧平生的一個日本女人，卻好吃好喝的招待自己。偶爾的，陳真自己都懷疑，難道日本人真的就象人們說的那樣壞嗎？

還是，他們這樣招待自己是有別的什麼目的？如果真是那樣，他們的目的是什麼呢？

梅川自從吃完飯