第二十八章 讓人羨慕(第1/2 頁)

葉宸喝了杯牛奶，回去房間再無睡意。

每天的打坐呼吸吐納，讓人精神倍好……

依舊盤膝打坐一個小時，隔壁房間，兩個女孩均勻的呼吸聲，看來有睡著了。

自己也休息一會，這才起床，到廚房裡看了一眼，然後淘米下鍋。再開啟冰箱，看了下食材……

昨天油酥過的白條魚、鯽魚、鯉魚，在看看家裡的配菜，有蔥、大蒜、生薑，還有酸菜，花椒等等作料。

燒一壺水，生薑切片，大蔥切段，剝蒜，再到罐子裡拿了酸蘿蔔出來。

燒油，八分熟，關火，放下生薑片輕炒，再下酸蘿蔔、蔥段、蒜，加入開水、生抽、花椒粒，黃酒，挑選三條炸好的五指寬的鯉魚，六條稍大的白條魚，小火轉大火燒至沸騰，再轉小火慢燉，大概十分鐘左右，魚湯成奶白色，放入胡椒粉、鹽，關火燜幾分鐘。

燉魚湯的時間，葉宸準備著紅燒鯉魚的作料。

鯉魚的腥味很難處理，昨天油炸前醃製了十幾分鍾，加入十三香和黃酒，油炸後，還在倒了些食用的白酒。今天聞著，很淡的魚腥味，還有一股酒香。

蒙山這邊做魚最離不開酸菜，紅燒也好，水煮也好，甚至魚湯都要加入點酸菜來提味。

飽滿的酸辣椒，入味的生薑，陳年酸蘿蔔等等。酸辣椒切段，生薑和酸蘿蔔等剁碎，配上花椒顆粒，家常豆瓣醬，胡椒粉等攪拌均勻。

鍋裡的魚湯可以出來了，盛在大瓷碗裡。洗乾淨鍋子倒油，看著油冒煙，倒入作料炒香。

噗嗤，嗆鼻的香味撲面而來，隨著抽油煙機流出了廚房。

這股香味，隔著很遠都能聞到。

炒香的醬料加適量的開水，小火轉中火，加入蔥，挑選兩條大的鯉魚放到鍋裡，再加入適量的十三香。為了更好的去腥，開著鍋燒鯉魚。慢燒五六分鐘的樣子，主要看湯汁的多少，中途不斷將湯汁均勻澆在魚身……

待湯汁剩下不多的時候，加入少許鹽，開大火收汁。起鍋前，撒上小蔥的蔥花，再撒上蒜末。如果有香菜，起鍋後撒一些香菜味道更好。

起鍋前加入蒜末是葉宸的口味，這樣可以更好的保留蒜的濃香。這樣做出來的魚，鮮香，味辣。

做好菜，旁邊的飯早就好了。

葉宸將飯菜端到廚房，看了看時間，十一點過，將兩個女孩叫起來。

“起床，吃飯。中午了，懶豬兩條。”葉宸喊道，回去盛了飯，等了有一分鐘時間，兩個女孩這才出來。蓬頭亂髮，睡眼朦朧……

趙吉陽穿著那天買的情侶裝，胸前一個卡通可愛的小女孩頭像，特別可愛，看到葉宸也穿著同款衣服，傻傻一笑。

“快來吃飯。昨天抓的魚，先喝一碗魚湯，對你們女生特別好。”葉宸早給吉陽盛了魚湯，到現在，溫度剛好。

張曦一邊看著自己空空的碗：“我的呢？哎呀，你這個大叔太不會做人了。”

“自己動手豐衣足食。”

趙吉陽嚐了一口：“不比我爸做的差。”

“這是材料不夠，如果有鬥雞菇（雞樅菌的一種）做高湯，那才美味。”

兩人親親我玩，張曦一個人鬱悶的盛了魚湯，攪局的問道：“我算算，自己的大姨媽快到了，喝魚湯有沒有印象。”

“沒影響。”葉宸沒好氣的看了她一眼。

“大叔就是大叔，不愧是過來人，什麼都懂。”張曦陰謀得逞的，嘿嘿嘿賤笑起來。

“我……喝不死你。”葉宸無語了。

趙吉陽伸出爪子，狠狠威脅張曦：“你這個人，越來越沒有顧忌了。”

“顧忌什麼，都不是外人。”張曦咧嘴一笑，看向葉宸豎起個大拇指：“真不錯。改天將做法傳授給我家的思語，也讓他學學，看看什麼才是正宗的居家好男人。”

“我不收徒弟。”

吃過飯，葉宸到廚房裡把魚提了出來，等待兩個女孩收拾好，這才出門。

“張曦，這些魚，你待會提點回去。”到二橋，葉宸說道。

“幹嘛，想找個藉口打發我走是不是。”

“沒有，就是魚多，你提一些回去養著。”

“當然。抓魚我也出力氣了的。”張曦一本正經，忽然笑了起來：“不逗你了，前面停車。我提兩條魚回家，下午就不跟著你們參合。”

“我想買臺車子，下午去看車，幫忙參考一下。”趙吉陽忽然道。

“這麼突然？”