第134章 營業額和計劃(第1/2 頁)

周安、周劍上床休息的時候已經快凌晨三點，而在縣城租房住的夏文靜休息的時候，卻已經是三點以後。

因為她是女人，比周安他們愛乾淨，凌晨兩點多回到租住的地方，洗了澡不算，她還把換下來的髒衣服也洗了、晾好。

然後回到房間還給自己泡了杯麥片養胃。

順便還給自己做了個面膜。

一直磨蹭到凌晨三點多，她才上床休息。

結果，第二天上午十點左右，就被一個電話吵醒。

電話是她男人打來的，電話一通，男人的聲音就傳過來，“文靜，睡醒了吧？早飯吃過了沒有？別把胃餓壞了。”

夏文靜躺在床上閉著眼罵一句：“你神經病啊？老孃昨晚三點多才睡，你現在打電話給我？你是不是血皮作脹，想我給你鬆鬆了？”

“……”

電話那頭的男人估計被罵的有點懵，沉默兩秒才回：“不是說一點半下班嗎？怎麼搞到三點多？哪有這麼上班的？不能因為你是他表姐，小安就讓你加班到那個時候吧？不行的話就回家吧！上班掙錢，去哪裡不行？對吧？”

“對你個大頭鬼！小安是讓我早點下班，是我自己要和他一起下班的！你就別囉嗦了，有事沒有？有事起奏，無事退朝，老孃還要睡覺呢！”

夏文靜依然沒好語氣給他。

沒辦法，有顏任『性』，當年那麼多男人追她，她最後嫁給他，心理上的優勢可還遠遠沒到消退的時候。

話說，到現在她還是美少『婦』一枚呢！

“你自己要加班的？昨晚小安那店裡營業到凌晨三點多了？生意那麼好嗎？嘿，文靜，你不是給他收銀嗎？那他店裡昨天晚上掙了多少啊？快跟我說說！”

夏文靜男人，周安表姐夫很好奇。

“說什麼說？反正昨天一晚上的營業額夠你忙活一年的，別廢話了，掛了，你睡好了廢話多，老孃還困著呢！”

閉著眼沒好氣地衝了一句，夏文靜隨手結束通話電話，把手機塞進枕頭下面，咂了咂嘴，繼續睡她的美容覺。

“一晚上掙的，夠我忙活一年？”

夏文靜家，高成將信將疑地嘀咕著。

至於媳『婦』掛他電話，語氣很不好？如果這就受不了了，他當年還能追到她？

俗話說：欲戴王冠、必承其重。

這話延伸到男女之間，意思也差不多，想要有一個漂亮老婆，必然得習慣漂亮老婆的各種任『性』和小脾氣。

又想老婆漂亮，又想老婆溫柔似水，你以為你是電視劇男主角呢？

……

周安的小店昨晚到底掙了多少？

淨利潤，周安其實自己都不清楚，因為淨利潤計算比較複雜，要除去菜餚和酒水的成本，還要除去房租、水電、天然氣等各種費用，還有店裡所有人員的工資等等。

以他的學歷和數學水平，慢慢認真去算的話，也許能算出來，但顯然昨晚下班以後，他並沒有去算。

昨晚的營業額他倒是知道，也知道自己昨晚肯定掙了不少，因為昨晚的營業額夠高，高到他一聽就知道肯定掙錢了。

八千六百多！

這就是周安那間小店昨晚的營業額。

各種成本加一起，可能要三四千，剩下的當然就是利潤。

營業額這麼高，周安都懶得去計算具體的淨利潤數字了，當時夏文靜跟他交接賬目，跟他說營業額有這麼多的時候，他首先想的不是淨利有多少，而是如何爭取保持開業第一天的人氣。

他知道這很難。

因為開業第一天，有一些顧客是出於好奇進來試味的，還有不少顧客肯定是被開業第一天的優惠吸引進來的。

等開業優惠活動結束以後，每晚的人氣和營業額肯定會受到不小的影響，周安見過太多開業期間人氣爆棚，但之後就冷冷清清的店面了。

也見過太多開業後連續幾個月人氣極旺，幾個月後，人氣就斷崖式下跌的。

餐飲行業這樣的現象太正常了。

可能是因為店裡的菜品不夠出『色』，也可能是因為菜品和酒水的價格，或者店內的服務，和別的店比，沒有競爭力。

甚至可能只是因為附近開了另一家更具特『色』，優惠幅度更大的新店。

種種原因都有可能。

一天掙幾千，固然可喜，但一天幾千塊不能令他滿足，甚至一個月、一年，每天掙幾千塊，也不能令周安完全滿足。