第143章 孤墳(第2/2 頁)

了水。

夜裡做點啥吃的呢？

她又開始琢磨起來。

有點累了，不想太麻煩。

突然想到上回去趕集，稱回來的那十來斤麥子粉。

楊若晴回屋舀了六人份的，又拿了兩隻雞蛋來，打算夜裡貼蔥花雞蛋餅來犒勞家人。

麥子粉裡打入兩隻雞蛋，一把蔥花沫子，撒入一點鹽星子，再兌換涼水開始攪拌。

因為是貼薄薄的，類似於麵皮的那種軟餅。

所以，不需要揉成麵糰，只要把它們攪拌成半流質狀的液體就成了。

然後往灶口塞柴禾，燒熱鍋。

抄起絲瓜饢沾點菜籽油，圍繞著鍋底的部位利落的刷一遍兒，保證不粘鍋就成。

接著，再用瓢舀著雞蛋麵液，倒入鍋裡。

就跟煎雞蛋那般淋下去，沿著鍋口的地方從上往下，淋成一圈……

混合了雞蛋的面液，在高溫的烘焙下，迅速凝結成固體，貼服著鍋面。

楊若晴估摸著火候，掄起鍋鏟挑起雞蛋餅的兩側，然後雙手齊出，跟曬被子似的，給它們調了個邊兒。

看似簡單的調邊兒，其實最考驗手速和技巧了。

嘿嘿，單身狗手速極快，楊若晴這調邊兒，溜得很哪！

巨大的圓形雞蛋麵餅，整個而起，沒有半點破裂。

而且，之前貼著鍋的那一面，已經呈現出恰到好處的金黃色澤。

把盆裡所有的面液貼玩，鍋臺上的小簸箕裡，已經堆放著厚厚一疊雞蛋餅。

香噴噴，熱騰騰，雞蛋和蔥花點綴其中，只一眼，足夠勾起人的食慾。

摺疊得就跟一張張小被子似的，碼放整齊。

考慮到就這麼嚼麵餅有點單調，楊若晴又取了一些前段時日醃製的婆婆丁和薺菜來，剁碎，放點醬油，醋，和幹辣子，做成了一道開胃的小菜。

這樣一來，吃的時候，可以一口麵餅一口辣菜。

還可以把辣菜包裹在麵餅裡面呢！

當她把麵餅和辣菜端到隔壁屋子的時候，剛好趕上楊華忠詢問今個半山腰，楊若晴大安姐弟跟二房人鬧不快的事。

“二哥太不像話了，這是第二趟要對我家孩子動粗！一個長輩，咋能這樣！”

楊華忠陰沉著臉，非常的不悅。