第412章 心裡偷著樂(第2/2 頁)

起來。

不大一會兒，熱騰騰的青菜肉丸子麵條便端到了隔壁桌上。

眾人圍著桌子，飽飽吃了一頓，渾身的氣力又回來了。

楊若晴對駱鐵匠道：“駱大伯，天快要黑了，不如你和棠伢子先家去歇息吧？”

不待駱鐵匠表態，駱風棠搶著道：“我不累，大伯先回去吧，我留下幫晴兒灌臘腸。”

駱鐵匠笑著道：“你小子不累，我難道就累了？”

“我也留下，剛好開開眼界！”

……

灶房裡，楊若晴取來一隻空盆。

照著一定的肥瘦比例，把肥肉沫子和瘦肉沫子放在一塊。

往裡面放入鹽，糖，醬油，酒。

攪拌均勻。

從雜貨鋪子買回來的小漏斗。

昨夜晾了一宿的小腸。

此時，這小腸輕薄透明，捏在手裡，滑膩柔軟又不失韌性。

“灌臘腸得兩個人配合，我和棠伢子先來演示一遍。”

楊若晴道。

拿起一隻漏斗，把腸衣的埠往漏斗下面的那一截上套。

駱風棠拿著漏斗，她在那扯著腸衣套啊套的。

這動作，這手感……

腦子裡，突然就掠過一些少兒不宜的畫面。

臉頰莫名就紅了。

駱風棠問：“是不是套得很吃力？要不換我來？”

“沒事沒事，很快就套上了。”

她趕忙兒道。

暗暗心虛了一把。

很快腸衣就套上去了，下面拖著很長的一大截。

“咱把肉沫子往漏斗裡塞。”

她邊講解邊演示。

肉沫子塞到漏斗裡，然後用兩根筷子用力往下壓。

就這樣，源源不斷的塞進去，跟塞無底洞似的。

在重力和壓力的作用下，肉沫子彼此擠壓著往下移，一點點填充著腸衣……

楊華忠他們看兩遍就會了。

於是，楊華忠和駱鐵匠組成了一隊。

一個拿漏斗牽腸衣，另一個負責塞，塞一會再騰出手來捏住臘腸擠壓……

這樣的目的是為了讓它壓縮結實。

兩隊人馬，足足花了將近三個時辰，終於把盆裡所有的肉沫灌進了腸衣裡。

楊若晴拿起準備好的納鞋底的線，把臘腸綁成均勻的好幾截。

最後再拿繡花針往臘腸上扎幾下，好方便裡面的氣泡流出。

一切做完，楊華忠和駱風棠把這臘腸稱了下。

足足六十斤重！

楊若晴估摸了下。

待到這些臘腸水分晾曬得差不多了，應該還能剩下四十多斤的樣子。